Traditionele recepten

Puerto Ricaanse Mofongo

Puerto Ricaanse Mofongo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1

1 pond chicharrón (knapperige varkenshuid)

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Schil de bakbananen, snijd ze in plakjes van 1 1/2 inch, week ze 15 minuten in zout water, giet ze af en droog ze voordat je ze op de hete pan met olie legt.

  • 2

    Bak ze ongeveer 12 minuten op middelhoog vuur of tot ze lichtbruin worden. Zorg ervoor dat u ze omdraait. Bak ze niet te veel bruin, dan zijn ze gemakkelijk te pureren. Steek er een vork in om te zien of ze gaar zijn.

  • 3

    Verwijder ze en pureer ze in een vijzel. Voeg wat gepureerde knoflook en stukjes chicharrón toe.

  • 4

    Als je alle bakbananen hebt gepureerd, kneed je ze met je handen of een bakje in de vorm van een halve bol. Serveer warm met kippenbouillon of je favoriete vlees.

Tips van experts

  • Je kunt knapperig gerookt spek gebruiken in plaats van chicharrón, en je kunt de mofongo ook vullen met garnalen en andere zeevruchten.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Als we aan Puerto Rico denken, denken we meestal aan de prachtige stranden, de geweldige zonsondergangen, de piña colada en mofongo, die vaak wordt beschouwd als het meest populaire Puerto Ricaanse gerecht. Mofongo is een van de Puerto Ricaanse lekkernijen gemaakt met gebakken gepureerde groene (niet rijpe) bakbananen, gepureerde knoflook en kleine stukjes knapperige chicharrón. Het wordt gepureerd om een ​​consistentie te krijgen die niet te zacht en niet te hard is, zodat het een halve bol kan vormen of in de vorm van een kom kan worden gevormd om het te vullen met varkensvlees, zeevruchten of kipchicharrón. Mijn favoriete mofongo wordt geserveerd met carne frita of garnalenmojo.


Bekijk de video: Mofongo - Garlic Shrimp Mofongo - Kelvins Kitchen (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Tioboid

    Dit briljante idee is goed

  2. Tiresias

    Net wat nodig is.

  3. Gabhan

    Schitterende zin en op tijd

  4. Balasi

    Zoiets verschijnt niet

  5. Eda

    In het gezin zijn zowel man als vrouw gelijk in rechten, vooral de vrouw. Voordat de melkmeisje tijd had om het podium te verlaten, klom de voorzitter van de collectieve boerderij onmiddellijk thuis op haar champagne: wodka tot de sis van zijn vrouw. Ik OOH? Eva, - zei, pruilen, pipiska

  6. Wilson

    I recommend that you go to the site, where there is a lot of information on the topic that interests you.

  7. Stockwell

    Wacker, het lijkt me een opmerkelijk idee



Schrijf een bericht