Nieuwe recepten

Aziatische Krab Roll Met Mango En Knoflook Chili Dipsausen Recept

Aziatische Krab Roll Met Mango En Knoflook Chili Dipsausen Recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

Voor de Aziatische krabrolletjes:

  • ½ kopje geraspte napakool
  • ½ kopje julienne paksoi
  • ½ kopje julienne wortelen
  • 1 theelepel gehakte gember
  • 1 theelepel gehakte knoflook
  • 2 eetlepels groene uien
  • 4 ons gekookt krabvlees of garnalen
  • ¼ theelepel sesamolie
  • 4 rijstpapier wikkels
  • 20 muntblaadjes

Voor de knoflook-chili dipsaus:

  • 2 theelepels Knoflook Chilisaus
  • ¼ theelepel sesamolie
  • ¼ theelepel gehakte knoflook
  • 1 eetlepel fijngehakte groene ui
  • 2 theelepels tamari sojasaus
  • 2 eetlepels Verdikte Groentebouillon
  • 1 theelepel citroensap

Voor de mango dipsaus:

  • 1 kop gehakte mango
  • ½ kopje rijstwijnazijn
  • 1 eetlepel knoflook chili dipsaus (hierboven)
  • 3 eetlepels appelsap
  • 2 theelepels koriander

Routebeschrijving

Voor de Aziatische krabrolletjes:

Meng in een mengkom de kool, paksoi, wortelen, gember, knoflook, groen

uien, krabvlees en sesamolie.

Week het rijstpapier in een kom met water, tot

verzacht.

Leg het rijstpapier op een snijplank om het in elkaar te zetten. Leg twee muntblaadjes in de

midden van het papier. Plaats 1/4 kopje vulling bovenop de muntblaadjes. Vouw

in de zijkanten en rol op als een burrito.

Snijd elke loempia diagonaal doormidden. Serveer met 1 eetlepel van elke dipsaus.

Voor de knoflook-chili dipsaus:

Combineer alle ingrediënten in een mengkom en klop om te combineren.

Voor de mango dipsaus:

Combineer de mango, azijn, chilisaus en appelsap in een blender en pureer. Giet in een kom om te dippen en roer de koriander erdoor.


Een van de redenen waarom we vaak Chinese afhaalmaaltijden bestellen, is dat het zo ontzettend lekker is.

De verscheidenheid aan sauzen, kruiden en warmteniveaus is volkomen bevredigend, want er is iets dat bij elke stemming past.

Hoewel de Chinese knoflooksaus van vandaag niets minder dan smaakvol is, staat hij laag op het vuur. Voel je vrij om meer chili toe te voegen als je het pittiger wilt.

Gooi de saus met uw keuze aan groenten en vlees voor een stevige roerbak die kan worden geserveerd met rijst.

De saus is ook heerlijk als dip voor gefrituurde dumplings!


De krab frituren

Plaats 2 kopjes olie in de wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Test de olie door het ene uiteinde van een krabbenpoot in de pan te dopen. De olie moet sissen en gemakkelijk rond de krab borrelen (als er niets gebeurt, is de olie nog niet heet genoeg). Zorg ervoor dat je krab ontdooid en droog is voordat je hem in de olie legt, anders kan hij spetteren.

Bak de krab met een tang totdat de schelpen helderrood worden (1 minuut of minder). Mogelijk moet u enkele poten afsnijden om in de pan te passen. Bak in porties van 4 tot 5 poten. Wees voorzichtig om achteruit te gaan voor het geval de olie spettert. Laat uitlekken op keukenpapier.


Over het recept

Mango Chilisaus combineert het beste van twee smaken. Het is zoet en pittig wat het een interessante combinatie maakt die je niet kunt weerstaan. Samen met pepers en mango's heb ik olijfolie gebruikt om de ingrediënten te bakken, zodat Mango Chilli Sauce een authentieke smaak van olijfolie krijgt.

Plus een tikkeltje suiker, citroensap, laurierblaadjes, zout en knoflook geven een mooie retouche aan deze smaakvolle Mango Chilisaus. Gebruik Mango Chilli Sauce voor het maken van een lekker broodje of gebruik het als spread, hier is een ultra eenvoudig recept om Mango Chilli Sauce bij jou thuis te maken.


RECEPT VOOR LUMPIA ZOETE CHILI DIPSAUS

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 5 minuten

Klaar over ongeveer: 15 minuten

Wat je nodig hebt:

Ingrediënten:

  • 1 kopje water
  • 2 eetlepels Azijn
  • 1 eetlepels Ketchup
  • 2 eetlepels suiker (alternatief is honing)
  • 2 theelepels gember, geraspt
  • 1 tl knoflook, gehakt
  • 2 theelepels drijfmest (maizena)
  • Een snufje zout

INSTRUCTIES:

  1. Giet in een kleine pan water en azijn. Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook.
  2. Voeg Ketchup, suiker, gember, knoflook en chilipeper toe. Meng het goed
  3. Laat het mengsel vervolgens 5 minuten op laag vuur sudderen.
  4. Voeg de maizenapuree toe aan de sudderende saus.
  5. Voeg als laatste een snufje zout toe om te kruiden
  6. Haal na 5 minuten, of tot de saus een beetje dik is, de pan van het fornuis. Laat het afkoelen.
  7. Serveer als dipsaus
  8. Geniet van het dippen!

Aangezien de afgewerkte producten tot 1 kopje Sweet Chili Sauce kunnen vormen, kunt u, als u niet alles in één keer consumeert, de resterende zoete chilisaus in een fles doen. Dek het goed af en zet het in de koelkast voor een langere houdbaarheid.

Ook als je geen tijd hebt om je eigen Sweet Chili Dipping Sauce voor je Lumpia (Filipijnse Loempia's) te maken, raad ik je aan om deze saus Mae Ploy Sweet Chili Saus te kopen. Het heeft dezelfde hartige zoetheid die perfect is voor je Lumpia wanneer je haast hebt.

Interesse in andere recepten? Voel je vrij om hieronder te reageren. Laat me onderweg ook je ervaring weten. Ik kijk er naar uit van u te horen.

* Als u via links op onze site koopt, kunnen we een aangesloten commissie verdienen. Ga voor meer informatie naar onze pagina Privacybeleid.


Zoete Mango Dipsaus

Een van de favoriete recepten van mijn verloofde die ik maak is Kokos Garnalen. Ik maak ze eigenlijk zo vaak, dat ik het wel moest proberen nieuwe kanten en dipsauzen om met hen te dienen om te voorkomen dat ze zich vervelen. We gebruiken vaak zoete chilisaus, maar ik wilde heel graag verander mijn recept voor Spicy Mango Chutney in een zoete mangodip dat de hele familie kon genieten.

Dit recept voor Zoete Mango Dipsaus duurt slechts 3 ingrediënten en kan worden opgeklopt in de buurt 5 minuten! Het past duidelijk bij elkaar lekker bij garnalen, maar je kunt het ook gebruiken als een dip voor kip of zelfs op ijs of cheesecake als toetje.

Waarom dit recept werkt

  • 3 ingrediënten, 5 minuten, eindeloos gebruik.
  • Je kunt de smaak eenvoudig aanpassen naar eigen smaak.
  • Je kunt deze mangodip van tevoren maken. Bewaar het in de koelkast en gebruik het binnen 1-2 dagen.

Hoe maak je zoete mango-dipsaus

Voor dit recept moet je de mango in blokjes snijden en een limoen uitpersen.

Een mango in blokjes snijden kan lastig zijn. Als je niet bekend bent met het in blokjes snijden van een mango, je kunt gebruiken deze tool of uitchecken deze blogpost over hoe het moet.

Creëren!

Voeg de in blokjes gesneden mango, abrikozenconserven en limoensap toe aan een blenderbeker. Verwerk tot een gladde massa.

Cadeau!

Plaats de mangosaus in een serveerschaal met een lepel, of kleinere individuele kommen, als je deze als dipsaus gebruikt. Je kunt de mangodip ook over verschillende desserts en hoofdgerechten lepelen als meer een fruitsaus.

Tips en technieken voor de beste mango-dipsaus

  • Als je niet bekend bent met het snijden van een mango, je kunt gebruiken deze tool of uitchecken deze blogpost over hoe het moet.
  • Bewaar Mango Dipsaus in de koelkast en gebruik binnen 1-2 dagen.

  • Wat serveer je bij Mango Dip? Mango-dipsaus past uitzonderlijk goed bij kip en zeevruchten, vooral kokosgarnalen. Je kunt het ook over ijs, cheesecake lepelen, of zelfs wat in havermout met een beetje kokos wervelen voor een tropische sfeer.

Andere recepten om te proberen

  • Glutenvrije Kokos Garnalen
  • Pittige Mango Chutney
  • Pulled Chicken Taco's
  • Mango Kokosijsjes
  • Sandwiches met gegrilde worst en ei met mango-barbecuesaus

Ben je dol op dit recept voor zoete mango-dipsaus? Volg mij op Pinterest, Instagram en Facebook voor meer!


Verse Dungeness-krab gemakkelijk gemaakt

De beste (en gemakkelijkste) manier om krab te krijgen, is door het te kopen bij een visboer die al gekookt is. Volledige onthulling, ook al ben ik overdag een professionele kok, ik ben geen fan van het doden van krabben en kreeften. (Ik weet het, ik ben een watje) Ik laat het koken over aan mijn trouwe visboer.

Maar ik vind het heerlijk om ze af te breken, de inspanning is dus de beloning waard.

Hier is een geweldige video die je alles laat zien wat je moet weten over het hanteren en schoonmaken van een Dungeness-krab.

Als je je krab eenmaal hebt gekookt en geplukt, zijn hier mijn favoriete dipsauzen die bij het krabvlees passen. Een eenvoudige Knoflook Geklaarde Boter dipsaus, Avocado Wasabi Mayonaise dipsaus en a Curry Mosterd dipsaus alle drie zijn heel verschillend van elkaar, maar absoluut heerlijk. Serveer de krab en dipsaus naast een La Crema Pinot Gris en je hebt misschien wel de perfecte maaltijd.


Rainbow Loempia's met Sweet Chili Mango Saus

Het kan hier nog behoorlijk koud zijn, de wintertemperatuur houdt het ene moment aan met hagel en het andere moment stromende regen. Maar het gras wordt langzaam groen, de bomen ontluiken en ik ben in volle lentemodus!

Ik ben zo voorspelbaar omdat ik dit elk jaar doe, ik spring in volle vaart vooruit in alle mooie nieuwe producten, ook al zal het meeste pas over een paar maanden in het seizoen voor ons zijn. Ik kan het gewoon niet helpen, ik bedoel, wie kan er eigenlijk wachten tot eind juni op de eerste aardbei.

Dat kan ik absoluut niet, dus wees voorbereid op alles wat met bessen en verse producten te maken heeft, die binnenkort je kant op komen. (Wees zeker en bekijk mijn Instagramverhalen om te zien wat ik in realtime aan het doen ben en welke recepten er daarna op je pad komen.) En het beste is, als je in een laatseizoengebied bent zoals ik, heb je allerlei nieuwe recepten om uit te proberen tegen de tijd dat je weer streekproducten hebt!

Hoe dan ook, terug naar het punt dat deze heerlijke loempia's zijn, die technisch gezien zomerbroodjes zijn, maar aangezien iedereen ze loempia's noemt, rol ik er gewoon mee.

(Terzijde: meestal verwijder ik mijn belachelijke woordspelingen omdat ik ze per ongeluk maak, maar misschien zal ik er een paar achterlaten, zodat je kunt lachen om mijn gekke brein. Serieus, maar wanneer ik per ongeluk een woordspeling, mijn familie kijkt me gewoon aan als "echt waar?" en dan realiseer ik me wat ik net heb gezegd. Het is soms best gênant omdat mensen denken dat je het expres doet, terwijl ik in werkelijkheid #8217m gewoon zo belachelijk!)

Ik beloof je dat dit de laatste raaklijn is vandaag, (waarschijnlijk) en we zullen gewoon verder praten over deze Rainbow Spring Rolls, die zo heerlijk zijn. Ik heb al jaren geen loempia's meer opgerold (vóór dit recept) omdat het leven druk is, dus ik ga je vandaag 2 opties geven.

Eerst kun je deze traditionele stijl oprollen, wat zeker wat tijd kost. Of ten tweede kun je doen wat ik meestal doe, en alle groenten/mango in een kom doen met wat rijstvermicelli-noedels en overgieten met saus. De tweede optie is natuurlijk veel sneller en het is een geweldige manier om dezelfde smaken in minder tijd te krijgen. Soms is het echter leuk om een ​​paar minuten de tijd te nemen om er rolletjes van te maken, omdat je de textuur gewoon niet kunt verslaan.

De saus voor dit recept is super simpel, je doet gewoon een paar ingrediënten in een blender en poef't is klaar!

Bereid al je groenten en mango voordat je begint met het maken van de loempia's. Ik hou ervan om alles in lucifers te snijden, omdat ik het gemakkelijker vind om te rollen, maar voel je vrij om de groenten te snijden zoals je wilt.

Normaal gesproken vind je gekookte vermicelli-rijstnoedels (de dunnere versie van Pad Thai-noedels) in loempia's. Maar voor dit recept heb ik het 100% fruit en groenten gehouden voor de vulling. Ik vind ze lichter en minder vullend als aperitief, en het is gemakkelijker om de rijstpapierwikkels niet te vol te doen als ik geen noedels toevoeg.

Al voeg ik ze soms wel toe als ik er een lichte maaltijd van wil maken. Je kunt mijn . bekijken Summer Roll Bowls met ‘Pindasaus'8217 voor een eenvoudigere versie die meer een diner is dan een aperitief.

Het belangrijkste bij het rollen van loempia's is om de rijstpapierwikkels niet te lang te laten weken, anders scheuren ze te gemakkelijk. Ik bewaar een pastakom (een kom met wijde opening) met heet water naast waar ik aan het rollen ben, en ik dompel de wikkels er net genoeg in om het hele rijstpapier nat te maken.

Plaats het dan op je werkoppervlak en voeg een beetje van elk van je regenboogvruchten en groenten toe. Tegen de tijd dat je klaar bent met het toevoegen van de vulling, zijn de rijstpapierwikkels net genoeg zacht geworden om te rollen en aan elkaar te plakken.

Begin vervolgens vanaf het einde te rollen, en nadat je het uiteinde omhoog en over de groenten / fruit hebt getrokken, stop je beide randen in

… en rol helemaal naar het einde. Leg de rollen opzij in een enkele laag terwijl je de rest rolt, stapel ze niet op elkaar omdat ze aan elkaar blijven kleven als ze te lang worden bewaard. Als je alle loempia's klaar hebt, leg ze dan op een serveerschaal en serveer meteen!

Tip: Wees niet ontmoedigd als je merkt dat je meerdere wikkels hebt gescheurd, anders blijven de rollen niet aan elkaar plakken terwijl je ze probeert op te rollen. Loempia's hebben een leercurve, dus ga er gewoon op in, wetende dat het in het begin een beetje moeilijk kan zijn. Na verschillende mislukte pogingen, mijn eerste keer, begon ik eindelijk in de groove te komen.

In de zomer, wanneer er 8217 tonnen kruiden in mijn tuin staan, gebruik ik graag koriander, basilicum en munt. Als ik in de winkel gekochte kruiden koop, kies ik er gewoon een, welke ik ook wil, maar meestal koriander omdat het budgetvriendelijk is en de rest van het bos kan worden gebruikt in guacamole die we altijd maken.


Toen ik vandaag boodschappen aan het doen was en zag dat Dungeness-krab in de aanbieding was voor $ 3,99 per pond, wist ik precies wat ik ging maken & ndash gember- en lente-uitjeskrab.

Als je naar een echt Chinese restaurants in de Verenigde Staten, ik weet zeker dat je bekend bent met gember en lente-uitjeskrab (姜葱蟹).

Krabben worden in deze Chinese restaurants meestal op twee manieren bereid: gember en lente-ui of zout- en peperkrab. Persoonlijk hou ik van de wok-hei doordrenkte gember en lente-uitjeskrab.

Naar mijn mening zijn gember en lente-uitjes perfecte combinaties gemaakt voor Chinese roerbakgerechten, of het nu zeevruchten of vlees is. (Eerder op Rasa Malaysia had ik kip met gember en lente-ui voorgeschoteld.)


Zomerbroodjes in Vietnamese stijl met pindasaus

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Deze lichte en gezonde zomerbroodjes met Vietnamese invloeden zijn gevuld met gekookte garnalen, rijstnoedels en veel verse kruiden en groenten voor smaak en knapperigheid. Zodra je ingrediënten klaar zijn, begint het rolplezier als vellen rijstpapier zacht worden in water en worden gebruikt voor de wikkels. Gedompeld in een pittige pindasaus, zijn deze broodjes een geweldig voorgerecht bij warm weer of een lichte lunch. Als je trek krijgt, leer dan meer over Vietnamees eten (en bereid je voor om nog hongeriger te worden).

Wat te kopen: In dit recept gebruiken we graag natuurlijke pindakaas. Als u de conventionele soort gebruikt, laat dan de benodigde suiker in de saus weg. Zoek naar hoisinsaus en chili-knoflookpasta in het Aziatische gedeelte van je supermarkt. Voor de chilipasta geven we de voorkeur aan die van Huy Fong Foods (met de haan op de pot!). De rijststicknoedels en rijstpapierwikkels zijn te vinden in de meeste Aziatische supermarkten. Voor de wikkels houden we van het merk Red Rose. Voor meer informatie over de zeevruchten, zie onze gids over het kopen van garnalen.

Game Plan: Zorg ervoor dat al je ingrediënten klaar en gemakkelijk toegankelijk zijn wanneer je begint te rollen, en geef jezelf voldoende tijd (en aanrechtruimte) om deze te maken. Zorg er ook voor dat je een paar extra rijstpapierwikkels bij de hand hebt - het kan een paar pogingen duren voordat je als een professional rolt.

Bewaar de zomerbroodjes in een schaal of plastic bak die ruim genoeg is om ze vast te houden zonder ze aan te raken. Leg een vochtige papieren handdoek op de bodem van de container om de broodjes vochtig te houden. Dek goed af met plasticfolie.

Je kunt de pindasaus een dag van tevoren maken. Bewaar het gewoon gekoeld in een afgedekte container. Laat het even op kamertemperatuur staan ​​voordat je het serveert.

Wat te kopen

T-fal Specialty Nonstick 3-Quart Steelpan met deksel, $ 19,99 op Amazon

Van het maken van sauzen tot het koken of stomen van groenten tot het koken van pasta, een pan van goede grootte kan veel doen, dus het is een geweldig nietje in de keuken.


Bekijk de video: Korean Crab Jeon Crab Stick Omelettes: 게맛살전 Recipe: Season 4, Ep. 8- Chef Julie Yoon (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Saa

    En wat moet er in dit geval gebeuren?

  2. Moogucage

    de vermakelijke vraag

  3. Eallison

    Heb snel geantwoord :)

  4. Fenrilar

    Het is duidelijk dat je het mis had...



Schrijf een bericht