Nieuwe recepten

Kweeperenjam

Kweeperenjam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omdat we allemaal weten hoeveel we van een kweepeer gooien, kan deze jam geen vaste hoeveelheden hebben, dus ik doe de hoeveelheden kweepeer en suiker bij een kom.

  • kweepeer
  • suiker
  • 2lamai
  • 1 vanillestokje

Porties: 3

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPT BEREIDING Kweeperenjam:

Kweeperen goed afgeveegd of gewassen met dons, schil ze en verwijder bollen met een speciale vorm, direct in de kom met water en sap van 1 citroen, met dezelfde kom, 3 in aantal, 2 kopjes water en vanillestokje, maak een voldoende siroop om te binden en eventueel op te schuimen;

Ik voeg de kweeperen toe en laat ze 15 minuten op hoog vuur koken, ik voeg het sap van de tweede citroen toe, ik haal het vanillestokje eruit en ik doe de hete jam in kleine potjes.


Kweepeer jam. Oma's recept

Onze grootmoeders parfumeerden kweeperen met kaneel.

Ingrediënten

Methode van voorbereiden

  • Zet de suiker met het water op het vuur en bind een dikke siroop.
  • Was de vruchten, leg ze op de rasp en doe ze in de siroop.
  • Laat 15 minuten op de rand van de kookplaat staan ​​en zet de pan dan op hoog vuur.
  • Geur met kaneel, kook een paar fijngehakte walnoten met kweeperen, zet het vuur uit als de jam schuimig is en laat sudderen.
  • Laat afkoelen tot de volgende dag, doe dan de jam in de potten met een theelepeltje en bind vast met cellofaan. Bewaren in een goed geventileerde voorraadkast.

Quince - het meest succesvolle recept voor kweeperenjam!

Leer hoe u een kweeperenjam op de juiste manier kunt bereiden en enkele methoden om te controleren of de jam klaar is. Jam met zacht fruit en gegeleerd sap.

INGREDIËNT:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Was de vruchten heel goed, droog ze, verwijder de steel en snijd ze in 4-8 plakjes, afhankelijk van hoe groot ze zijn.

2. Voeg de kweeperen toe aan een geëmailleerde kom, giet water (5 glazen voor 1 kg fruit) en kook 8-10 minuten, nadat het water kookt.

Het advies. Als de kweeperen niet volledig in het water staan, kunnen dergelijke vlekken verschijnen.

3. Verwijder het fruit in een kom met koud water om het weekproces te stoppen en voeg in het resterende water suiker toe en bereid de siroop. Kook het totdat de suiker volledig is gesmolten en verwijder geleidelijk het schuim dat zich vormt.

4. Breng de vruchten over op de siroop en laat ze 3-4 uur staan, kook ze dan nog 10 minuten.

5. Laat de kweeperen 8 uur in de siroop staan ​​en kook ze nog 10-15 minuten, verwijder het schuim dat ontstaat.

6. Laat de jam 8 uur afkoelen, zodat elk plakje kweepeer goed doordrenkt is met suiker.

7. Kook de kweeperen een derde keer, tot ze gaar zijn, ongeveer 35 minuten.

Het advies. Methoden om te controleren of de jam klaar is:

-de druppel siroop die op een bord wordt gegoten behoudt zijn vorm en vloeit niet

-giet siroop op het bord en veeg na het afkoelen met je vinger: er moet een spoor zijn en de randen komen niet terug

-de dichtheid van de siroop komt overeen met de dunnedraadtest.

8. Laat de jam afkoelen en verdeel over potten.

Het advies. Wanneer je de jam in potten giet, komen de vruchten niet naar de oppervlakte, ze worden gelijkmatig verdeeld in de siroop en worden semi-transparant.

Volg de instructies precies, want als je het fruit in te vloeibare siroop kookt, barsten ze en koken ze te hard, en in te dichte siroop - ze kreuken en worden hard.

Je kunt de jam gebruiken als vulling voor taarten omdat het niet vloeit. Van 3 kg kweepeer krijg je 4 l jam.


Kweeperenjam

Het zou zonde zijn om de herfst door te brengen zonder een paar potten kweeperenjam te maken. Als je het recept niet kent, hieronder is een eenvoudige en heerlijke optie!

2 kg gutui
600 g basterdsuiker
2 zakjes vanillesuiker
1 glas (150 ml) water
sap van 1 citroen & acircie
citroenschil & acircie

Methode van voorbereiden

Schil de kweeperen. Haal ze door de grote rasp. Besprenkel met de helft van het citroensap (voor meer smaak en niet om in de tussentijd donker te worden) en zet opzij.

Doe apart de basterdsuiker (we zouden dezelfde hoeveelheid geraspte kweepeer en dezelfde hoeveelheid suiker), vanillesuiker en water & icircn in een kom moeten doen, goed mengen en op het vuur zetten om de siroop te vormen.

Laat op het vuur staan, onder voortdurend roeren tot een dikkere siroop is gemaakt.

Wanneer het is gevormd, worden de geraspte kweeperen toegevoegd.

Meng licht en voeg dan een paar schijfjes citroen toe, geschild.

Roer al die tijd en laat maximaal 15 minuten staan ​​om de jam te binden.


Vanillesmaak voor kweeperenjam

Ondertussen kook je op het vuur water met suiker, gelatine, citroensap en vanillestokje, om het sap te maken voor lieverd jouw fruit kweepeer. Totdat je klaar bent met het scheren van de kweeperen, vormt zich een siroop alleen goed voor lieverd van de vruchten van kweepeer. De geraspte kweeperen worden in de gevormde siroop gedaan en samen met de saus laten koken tot deze zacht wordt. U zult merken dat de compositie geleidelijk zal binden en een glazig uiterlijk krijgt. Als de kweeperen gaan drijven is dat het signaal dat je de pan van het vuur moet halen. Gieten kweepeer jam in potten die je afdekt en in een pan met water op het vuur zet. De potten zullen een paar minuten in water koken om uit te lekken en te voorkomen dat de jam gaat bloeien. Laat de jam daarna afkoelen en bewaar de potten op een koele plaats met de deksel naar beneden.

Hier leest u hoe gemakkelijk het kan zijn om uw voorraadkast te verrijken met een andere jam die u ongetwijfeld voor veel van uw taarten zult gebruiken. Aarzel niet om dit recept te proberen kweepeer jam en ontzeg jezelf geen plezier: dat van het proeven ervan lieverd van de vruchten van kweepeer echt lekker.


Hoe kweeperenjam te maken

De hoeveelheden kunnen worden verdubbeld, verdrievoudigd naargelang de voorkeur en het volume van de vaten waarin de jam zal worden gemaakt.

Kweeperen zijn vruchten die meer aandacht nodig hebben, dus het eerste zal zijn om met de voorbereiding om te gaan.

vertrouwenspersoon kweeperen naar beneden met een droge doek, dan wassen, schillen met een scherp mes, op de rasp met grote gaten leggen.

Ondertussen, terwijl we het einde van de kweepeerbereiding naderen, zetten we water en suiker in een speciale pan voor jam, om te koken en vorm te geven siroop, ze worden onmiddellijk toegevoegd aan de reeds gevormde siroop (wanneer het kralen maakt, wordt het fruit toegevoegd), om oxidatie van het fruit te voorkomen.

Haal de pan van het vuur, vertrek 20 minuten opzij (om de siroop goed in het fruit te krijgen), kook dan weer verder 10-15 minuten, totdat het bindt jam (de test wordt gedaan met de koude plaat, uit de vriezer gehaald, & # 8230 als de siroop zich niet verspreidt, is de jam klaar), alles zal gebeuren voor 30 minuten na het koken van de siroopzijn.

Met 5 minuten voordat het van het vuur wordt gehaald, wordt het toegevoegd citroensap, om de mooie kleur van de jam (van het fruit) te behouden.

Kweeperenjam zal er warm in doen gesteriliseerde potten voorverwarmd in de oven, en voor de veiligheid van schimmel en suikerjam, voeg aan elke pot een schijfje citroen toe.

Potten kweeperenjam ze worden in een warm bed in bedden gelegd totdat ze zijn afgekoeld, dan voorzien van naam en datum, naar de voorraadkast gebracht voor opslag, totdat we de drang hebben om jam te consumeren.

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Trucs en ideeën

Kweeperenjam je kunt ook bereiden met fruit in kleine blokjes of plakjes gesneden, die zal worden gebroeid 5-10 minuten in kokend water, dan in koud water (om niet te oxideren), uitgelekt in een zeef en vervolgens overgebracht naar hete siroop, op dezelfde manier te werk gaan als voor de vruchten die op de rasp worden gegeven met grote mazen.

In dit geval krijgt u een roodachtige zoetheid (knap en smakelijk), en als we er een willen kweepeer jam Kunnen licht van kleur, de schoongemaakte en gesneden vruchten worden ongeveer 30 minuten bewaard in koud water waarin citroenzout is opgelost (de verhouding is 1 eetlepel citroenzout op 1 l water), dan zal het koken worden gedaan zoals hierboven.


Vanillesmaak voor kweeperenjam

Ondertussen kook je op het vuur water met suiker, gelatine, citroensap en vanillestokje, om het sap te maken voor lieverd jouw fruit kweepeer. Totdat je klaar bent met het scheren van de kweeperen, vormt zich een siroop alleen goed voor lieverd van de vruchten van kweepeer. De geraspte kweeperen worden in de gevormde siroop gedaan en samen met de saus laten koken tot deze zacht wordt. U zult merken dat de compositie geleidelijk zal binden en een glazig uiterlijk krijgt. Als de kweeperen gaan drijven is dat het signaal dat je de pan van het vuur moet halen. Gieten kweepeer jam in potten die je afdekt en in een pan met water op het vuur zet. De potten zullen een paar minuten in water koken om uit te lekken en te voorkomen dat de jam gaat bloeien. Laat de jam daarna afkoelen en bewaar de potten op een koele plaats met de deksel naar beneden.

Hier leest u hoe eenvoudig het kan zijn om uw voorraadkast te verrijken met een andere jam die u ongetwijfeld voor veel van uw taarten zult gebruiken. Aarzel niet om dit recept te proberen kweepeer jam en ontzeg jezelf geen plezier: dat van het proeven ervan lieverd van de vruchten van kweepeer echt lekker.


Kweepeer jam. Oma's recept

Onze grootmoeders parfumeerden kweeperen met kaneel.

Ingrediënten

Methode van voorbereiden

  • Zet de suiker met het water op het vuur en bind een dikke siroop.
  • Was de vruchten, leg ze op de rasp en leg ze op de siroop.
  • Laat 15 minuten op de rand van de kookplaat staan ​​en zet de pan dan op hoog vuur.
  • Geur met kaneel, kook een paar fijngehakte walnoten met kweeperen, zet het vuur uit als de jam schuimig is en laat sudderen.
  • Laat afkoelen tot de volgende dag, doe dan de jam in de potten met een theelepeltje en bind vast met cellofaan. Bewaren in een goed geventileerde voorraadkast.

Kweeperenjam en jam. Oma's recepten

Geniet van de herfstvruchten! Ze zitten boordevol vitamines en smaken. Kweepeer is een rijke bron van zink, zwavel, natrium en voedingsvezels, maar ook van fytonutriënten. Helpt de huid te herstellen na blootstelling aan ultraviolette stralen.

Het is een ideale bondgenoot in afslankriemen. Het helpt bij het reguleren van het cholesterolgehalte, maar ook bij de spijsvertering. Het heeft pijnstillende, verzachtende, diuretische en ontstekingsremmende eigenschappen. Voorkomt allergische reacties en verlaagt de bloeddruk. Het stimuleert ook het cardiovasculaire systeem.

Kweepeer ruikt duizelingwekkend en elk plakje is een genot voor iedereen. Als je van kweeperen houdt, kun je ze ook in de winter gebruiken, als jam of jam.


Traditioneel recept voor kweeperenjam. Het geheim van huisvrouwen

Ingrediënten lijst

  • Voor 3 potten van elk 400 ml zijn nodig:
  • 1 kg kweepeer
  • 1 kg suiker
  • 150 ml water
  • 1 citroen
  • 1 zakje vanillesuiker, optioneel, naar smaak

Was de kweeperen goed, snijd ze in vieren en verwijder de rug. De schil blijft behouden, waardoor de jam beter bindt. Zet vervolgens in koud water met schijfjes citroen, om niet te oxideren. Daarna wordt het in blokjes van ongeveer 2 cm gesneden. Maak een siroop van water en suiker en laat deze ongeveer 5 minuten koken, tot de suiker volledig is gesmolten, volgens clickpentrufemei.ro.

Traditioneel recept voor kweeperenjam. Doe de stukjes kweepeer erin, laat het dan nog 5 minuten koken, tot het twee keer kookt. Zet het vuur uit en laat de jam afkoelen. Zet de pan na een paar uur weer aan de kook. Reken nog 5 minuten vanaf het moment dat het begint te koken. Als de kweeperen roodachtig worden en de siroop de consistentie van honing heeft, weten we dat de jam klaar is. Laat afkoelen en doe in potten.


Kweeperenjam

De kweeperen worden heel goed gewassen met dons, de zaaddoos wordt verwijderd, in blokjes gesneden en besprenkeld met citroensap.

Kook het water samen met de suiker en vanillesuiker en voeg de in blokjes gesneden kweeperen toe als het begint in te dikken.

Kook op hoog vuur, af en toe roerend, tot een druppel siroop op een bord hard wordt en niet vloeit.

Doe het in potten, heet zijn, doe de deksels erop en draai ze ondersteboven.


Video: kweeperen (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Kazranris

    Het spijt me, dat is tussengekomen... Deze situatie komt me bekend voor. Bespreekbaar is mogelijk. Schrijf hier of in PM.

  2. Coman

    Ik denk dat je de fout toestaat. Ik kan mijn positie verdedigen. Schrijf me in PM, we zullen het afhandelen.

  3. Sigenert

    I know that's kind of cool

  4. Rangey

    Ohhh, I will cram new talent

  5. Yavin

    Precies in het doel :)

  6. Hobart

    Ik denk dat je niet gelijk hebt. Schrijf me in PM, we zullen het bespreken.



Schrijf een bericht