Nieuwe recepten

Taart met yoghurt en ananascrème

Taart met yoghurt en ananascrème


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

blad: 3 eiwitten worden geklopt met 3 eetlepels suiker en klop tot het een dikke en glanzende room wordt, voeg dan 3 eidooiers toe en voeg geleidelijk bloem toe. Leg in een cakevorm het perkamentvel en plaats de ring en sluit, giet het deeg voor de verkregen bovenkant.

Zet het in de oven en laat het staan ​​​​totdat het de tandenstokertest doorstaat. En haal vervolgens de ring uit de vorm en laat het aanrechtblad afkoelen.

Doe het gelatinezakje in 100 ml melk in een kleine pan en laat 10 minuten staan.

Doe de ananas in een zeef en doe er eventueel suiker op.

Klop in een kom de slagroom stijf en voeg op het einde de slagroomverharder toe.

Meng in een andere kom de yoghurt met de 2 eetlepels poedersuiker, als je zoeter wilt kun je poedersuiker toevoegen. Zet dan het potje met gelatine en melk op het vuur, LET OP! het vuur is klein en roer continu zonder de gelatine te laten koken, doe nadat de gelatine is opgelost in de kom met yoghurt en mix tot het een pasta wordt en doe dan de slagroom en ananas goed uit het sap geperst en meng.

Als de bovenkant is afgekoeld, siroop deze dan op met ananassiroop, giet dan de room en doe al dan niet stukjes ananas erbij en zet een uur in de koelkast.

Ik wens je veel eetlust!


CAKE ZONDER BAKKEN MET YOGHURT EN ANANAS

Ongebakken cake met yoghurt en ananas is het eenvoudigste cakerecept, licht, verfrissend, eenvoudig en snel te bereiden. Een yoghurt- en slagroomtaart met compote of vers fruit is verfrissend en lekker, perfect in elk seizoen en voor elk moment van de dag, voor vakanties, evenementen of het simpelweg verwennen van dierbaren.

Dit ongekookte cake met yoghurt en ananas het heeft niet veel ingrediënten of ingewikkelde bereidingsstadia nodig. Elke beginner in koken zal het kunnen bereiden.

Voor het aanrecht heb ik koekjes gebruikt. Ze hebben geen siroop nodig, omdat ze vocht uit de room opnemen.

Room van yoghurt met slagroom had gelatine nodig. Wees niet bang om met gelatine te werken, want je kunt niet fout gaan. Ik geef je enkele tips en ik verzeker je dat als je ze opvolgt, alles perfect zal verlopen:

  • 1. Gebruik een beetje water, compote of melk om gelatinepoeder te hydrateren. Vloeistoffen moeten koud zijn als ze erover worden gegoten.
  • 2. Je moet ongeveer 5 minuten wachten tot het een vaste massa wordt
  • 3. De gelatine wordt vervolgens au bain-marie opgelost. om het gemakkelijk in de room te verwerken, wordt aanbevolen om 1-2 eetlepels room naast de gelatine te doen, te mengen en de hele samenstelling vloeibaar te laten worden.
  • 4. Als de hele samenstelling vloeibaar is, kun je deze over de room die je wilt uitharden gieten en mengen tot deze homogeen is.

Je ziet al deze stappen in het videorecept dat ik hieronder zal achterlaten.

Wat het fruit betreft, heb ik ervoor gekozen om die van de compote te gebruiken omdat ze zoeter leken dan die van de verse ananas.

Nadat ik de cake 15 minuten in de koelkast had laten staan, legde ik de plakjes ananas die ik voor decoratie had bewaard op de room. Ik wilde ervoor zorgen dat ze overeind bleven. Maar je moet oppassen dat je de cake niet te koud laat, omdat de room hard wordt en het fruit er niet aan blijft plakken.

Als je van desserts houdt zonder te bakken met yoghurt, laat ik je hieronder met inspiratie voor enkele recepten. Klik op de recepttitels en je wordt er naartoe geleid:

Hier is de lijst met ingrediënten en hoe je het moet bereiden ongekookte cake met yoghurt en ananas.

INGREDIËNT:

(voor taart met een diameter van 25 cm)

2 doses ananascompote met hele plakjes

600 g Griekse yoghurt (ik gebruikte Olympus)

300 ml slagroom

1 theelepel vanillepasta of zaadjes uit een vanillestokje

Ter decoratie:

De bereidingswijze vind je in onderstaand videorecept, maar ik geef je ook schriftelijke uitleg.

De bereiding van de cake gaat erg snel als je alle ingrediënten bij de hand hebt. Hydrateer eerst de gelatine met 30 ml compotesap. Meng in deze tijd de slagroom met 3 theelepels van de hoeveelheid poedersuiker tot de room begint in te dikken.

In een andere kom mengde ik de yoghurt met poedersuiker en vanillepasta. Als je geen vanillepasta hebt, gebruik dan de zaadjes van een vanillestokje of 1 theelepel vanille-extract. Ik heb slagroom toegevoegd en een beetje gemengd.

Ik deed de gelatine in een steelpannetje en loste het vervolgens au bain-marie op. Toen het was opgelost, deed ik 2 royale eetlepels yoghurtroom met slagroom in de pan, mengde goed en liet op het vuur staan ​​tot de room vloeibaar werd. Ik goot de gelatineroom over de yoghurt gemengd met slagroom en mengde goed. Ik voegde de rest van het ananassap toe, mengde en liet de kom staan ​​om te wachten tot ik de koekjes op de bodem van de schaal had gelegd. Ik probeerde zoveel mogelijk te bedekken, ze uit te knippen en ze in alle vrije ruimtes te rangschikken. Ze hoeven niet te worden gestroopt, omdat ze vocht uit de crème opnemen.

Ik heb ook hele plakjes ananas gesneden om als versiering op de rand van het dienblad te leggen.

Ik hield een paar rondjes voor de versiering, de rest van de ananasschijfjes heb ik in blokjes van de juiste maat gesneden en in yoghurtroom gedaan.

Ik goot de room over de koekjes. Ik zette de cake 15 minuten in de koelkast, haalde hem eruit en schikte de plakjes die bewaard werden voor decoratie en de gekonfijte kersen. Ik heb de cake minimaal 6 uur in de koelkast laten staan. Ik heb de muntblaadjes gebruikt als decoratie voor de taart toen ik hem aansneed.

De cake zonder bakken met yoghurt en ananas is heerlijk, licht, niet erg zoet.


Verfrissende ananascake

Meng de ananas met de yoghurt, gecondenseerde melk, ananassap en gelatine.

Hak de koekjes fijn en meng met de gesmolten boter en nutella.

Plaats de koekjes in de cakevorm van 22 cm en egaliseer ze gelijkmatig. Leg de plakjes kiwi erop.

Giet de compositie in de pan.

Koude nacht. Versier met plakjes ananas.

Videorecept Verfrissende ananascake hier:


Yoghurt en ananascake!

Een gemakkelijk, verfrissend, eenvoudig en snel te bereiden cakerecept. Perfect dessert in elk seizoen en voor elk moment van de dag, voor vakanties, evenementen of de eenvoudige verwennerij van dierbaren.

INGREDIËNT:

Voor de transparante laag:

& # 8211 10 gr gelatine opgelost in 35 ml water

& # 8211 230 ml ananassiroop

& # 8211 230 gr in blokjes gesneden ananas.

Voor de yoghurtlaag:

& # 8211 600 gr ananasyoghurt

& # 8211 20 g gelatine opgelost in 70 ml water

& # 8211 200 gr gemalen suiker met de blender of koffiemolen

& # 8211 130 ml ananassiroop

Voor siroop:

Voor biscuitgebak:

& # 8211 4 eiwitten + 70 gr gemalen suiker

& # 8211 4 eidooiers + 30 gr gemalen suiker

& # 8211 1 theelepel bakpoeder

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Bereid de biscuittaart voor. Scheid de eiwitten van de dooiers. Voeg in de kom met de eiwitten een snufje zout toe en begin met mengen op lage snelheid tot er schuim ontstaat, verhoog dan de snelheid, voeg de suiker in 4 stappen toe en blijf de samenstelling kloppen tot deze in volume toeneemt en stevig wordt.

2. Voeg in de kom met de dooiers de suiker in 2-3 stappen toe en meng tot de compositie lichter van kleur wordt.

3. Combineer de dooiers met de eiwitten, meng met de mixer of spatel, tot een gladde massa.

4. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder in kleine porties toe. Het deeg moet uit de spatel in een lint vloeien.

5. Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier, giet het deeg, sla er een paar keer op met de tafel om luchtbellen te verwijderen en zet het 10 minuten in de voorverwarmde oven op 180 ° С, stel vervolgens de temperatuur in op 160 ° С en bak de biscuit in 25-30 minuten gaar.

6. Nadat het aanrecht is afgekoeld, wikkelt u het in folie of plastic zak en zet u het 4-8 uur in de koelkast.

7. Bereid de vulling voor. Meet 10 en 20 g gelatine af, voeg 35 en 70 g water toe, meng en laat zwellen.

8. Voeg in de yoghurtkom 200 g gemalen suiker toe met de blender of koffiemolen in 4 stappen en mix.

9. Doe 10 g gezwollen gelatine 30 seconden in de magnetron, voeg een paar theelepels siroop toe en meng. Giet de gelatine bij 230 ml ananassiroop, zeef door een zeef en meng.

10. Snijd 230 g ananasringen in kleine blokjes, voeg ze toe in de vorm van siliconen (plaats de vorm direct op een hakmolen), giet de siroop met gelatine en zet de vorm 25 minuten in de vriezer of 1 minuut in de koelkast uur.

11. Snijd de ananasschijfjes doormidden en dan nog een keer in de lengte doormidden.

12. Voeg in de kom met 20 g gelatine 130 ml ananassiroop toe en zet deze 30 seconden in de magnetron.

13. Zeef de gelatine, voeg deze in 3 stappen toe aan de yoghurtkom en meng goed.

14. Nadat de transparante laag plakt, leg je de ananasschijfjes op de randen van de vorm.

15. Voeg de resterende ananas toe aan de yoghurt, in kleine blokjes gesneden, meng, vul de vorm en zet 2-3 uur in de koelkast.

16. Snijd het biscuitgebak doormidden, je hebt een enkel aanrecht nodig, dat je in blokjes snijdt.

17. Bereid de siroop voor. Kook 500 ml ananassap tot er 400 ml over is, voeg suiker toe en meng. Neem 470 ml siroop.

18. Week het biscuitgebak in 270 ml siroop en voeg het toe aan de vorm.

19. Voeg in de resterende 200 ml siroop 8 g gelatine toe, meng, laat het 10 minuten zwellen en smelt het dan 30 seconden in de magnetron.

20. Zeef de gelatine na de magnetron direct in de vorm en zet de cake een nacht in de koelkast.

21. Draai het formulier 's morgens om op het bord en verwijder het.

De taart is klaar voor het geluk en plezier van jou, je familie en je gasten!


Slagroomtaart met yoghurt en ananas - Smaakrecept, verfrissend, zonder bakken

We presenteren u een eenvoudig, snel recept dat niet hoeft te worden gebakken. Crème ananascake is een fris en buitengewoon lekker dessert! Het heeft een zeer aantrekkelijk uiterlijk en is uitstekend eenvoudig te maken, zonder de oven te starten!

ingrediënten: 800g Ananasschijfjes uit blik, 200g Savoiardi-koekjes, 400g Room, 500g Ananasyoghurt/Natuuryoghurt, 3 eetlepels Gecondenseerde melk, 15g Gelatine, 100ml Water.

Methode van voorbereiden:

Giet het ananassap uit een blikje in een kleine kom. Dompel elk koekje snel in sap en plaats ze in een verwijderbare ring (diameter 22 cm), bedek met koekjes alleen de bodem van de bakplaat, om de basis van de cake te vormen.

Leg de ananasschijfjes verticaal rond de afneembare vorm. Doe de slagroom in een kom en mix deze op middelhoge snelheid tot hij stevig is. Voeg vervolgens de gecondenseerde melk toe en roer goed door met de garde, voeg de ananasyoghurt toe en meng opnieuw.

Snijd de ananasschijfjes van een half blikje in middelgrote stukken (1 blik ananas gestopt voor decoratie). Voeg de stukjes ananas toe aan de room en meng lichtjes met een spatel. Los in een kleine kom de gelatine op in koud water, meng en laat opzwellen. Verwarm vervolgens op laag vuur tot alle gelatine is gesmolten.

Voeg de gedehydrateerde gelatine toe aan de room en meng goed tot alles is opgenomen. Giet de room over de bakplaat, strijk goed uit en versier met plakjes ananas.

Laat 2-3 uur afkoelen. Verwijder voor het serveren de afneembare ring. Goede eetlust!

Ananas, goed voor de spijsvertering. Ananas is vooral waardevol voor de gezondheid vanwege het hoge bromelaïnegehalte. Bromelaïne heeft een sterke spijsvertering, dus ananas wordt aanbevolen voor mensen met gehoorverlies...

De belangrijkste spijsverteringsfunctie van bromelaïne is die van eiwitvertering. Bromelaïne speelt ook een minder belangrijke rol bij de afbraak van vetten. Vanwege de hoge concentratie bromelaïne kan en wordt ananasfruit (in tegenstelling tot andere vruchten) aanbevolen om direct na een maaltijd te eten.

Bromelaïne is ook een effectieve ontstekingsremmer, de consumptie van ananas is erg nuttig voor mensen met gewrichtsontstekingen.

Bromelaïne voorkomt en bestrijdt cholesterolafzettingen en trombose (trombi zijn stolsels die bloedvaten verstoppen), dus ananas is een goede bondgenoot tegen coronaire hartziekten.


Yoghurt en ananascake

De koekjes worden fijngemalen met de robot of door een vleesmolen gehaald. Doe de boter en compote in een kom en verwarm op het vuur tot de boter smelt. Voeg in de gevormde saus de gemalen koekjes en vanille-essence toe.
Bekleed een ronde bak (20 cm) met voedselfolie.De koekjespasta wordt gelijkmatig in de bak verdeeld en bedekt de randen. Laat de schaal in de koelkast staan ​​tot het aanrecht is afgekoeld.

De gelatine wordt gemengd met de ananascompote, het laat 10 minuten zacht worden en wordt vervolgens opgelost op een stoombad. Laat iets afkoelen. De yoghurt wordt gemengd met suiker, vanille-essence en stukjes ananas. Voeg vervolgens de gelatine toe en meng goed.

Giet de yoghurtroom over de biscuitbodem en strijk het glad. Garneer met ananas en slagroom. De cake met yoghurt en ananas wordt 2-3 uur in de koelkast bewaard om de room hard te maken, waarna deze geportioneerd kan worden.


Yoghurt en fruitcake & #8211 Ingredients

  • voor een taart van 22 cm
  • 200 g koekjes
  • Siroop
  • 150 ml water
  • 50 ml frambozensiroop
  • Room
  • 500 gram yoghurt
  • 160 g poedersuiker
  • 300 ml slagroom (meer dan 30% vet)
  • 10 g gelatine (5 vellen of 12 g korrels / poeder)
  • 1 theelepel vanille-extract (essence of vanillesuiker)
  • 200 g bessen
  • decoratie
  • 100 ml slagroom
  • 50-70 g bessen (in mijn geval rode aalbessen)



Opmerkingen:

  1. Galtero

    Ik zou het graag willen weten, hartelijk dank voor de informatie.

  2. Knocks

    Wat een brutaliteit!

  3. Blane

    Het spijt me, maar naar mijn mening hadden ze het mis. We moeten bespreken.



Schrijf een bericht