Nieuwe recepten

De beste nieuwe chef-koks van Food and Wine geëerd tijdens het jaarlijkse gala-evenement

De beste nieuwe chef-koks van Food and Wine geëerd tijdens het jaarlijkse gala-evenement


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De Best New Chefs Awards van Food and Wine Magazine eren de rijzende sterren in de culinaire wereld, van wie velen de James Beard-prijswinnaars en bekende namen in de industrie worden, zoals Thomas Keller, Tom Colicchio, Nancy Silverton, Michael Symon, David Chang, en Grant Achatz, die allemaal winnaars zijn geweest. Dit jaar is de beste nieuwe chef-kok van Food and Wine's People Carl-Thorne Thomsen van Prarie Village in Kansas. De beste nieuwe chef-koks werden dit jaar geëerd tijdens het gala in The Museum of Natural History aan de Upper West Side in New York. Chef-koks zoals Anne Burrell, voormalig winnaar Tom Colicchio, Scott Conant, Marc Murphy en Marcus Samuelsson liepen over het (zwarte) tapijt en proefden kleine schotels van bekende lokale restaurants en chef-koks zoals de winnaars van 2012 Mario Carbone en Rich Torrisi, terwijl ze de volgende vierden generatie van culinaire vindingrijkheid.

Geweldige tijd gisteravond bij #fwbnc Food & Wine beste nieuwe chef-kok pic.twitter.com/HE6dFpg0Lc

— Tom Colicchio (@tomcolicchio) 19 oktober 2013

de 26e jaarlijkse Food and Wine Magazine Best New Chef Awards erkende nieuwe en getalenteerde chef-koks in het hele land: Justin Yu, van Oxheart, in Houston; Cara Stadler, van Tao Yuan, in Brunswick, Maine; Greg Denton en Gabrielle Quinonez Denton, van Ox, in Portland, Oregon; Matthew Accarrino, van SPQR, in San Francisco; Paul Qui, van Qui, in Austin, Texas; Eli Kulp, van Fork, in Philadelphia; Ari Taymor, van Alma, in Los Angeles; Dave Beran, van Next, in Chicago; Matt McCallister, van FT33, in Dallas; en Walker Stern en Joe Ogrodnek, uit Dover, in Brooklyn.

Ik kijk er naar uit om hier vanavond te zijn met @fwscout Proficiat aan alle beste nieuwe chef-koks van @foodandwine!! #fwbnc pic.twitter.com/lDUi2T8RCA

— marc murphy (@chefmarcmurphy) 2 april 2014

Zoals is opgemerkt (link naar HuffPo), heeft de groep van honorees dit jaar een ernstig gebrek aan vrouwelijke aanwezigheid. Van de 12 prijswinnaars dit jaar zijn er slechts twee vrouwen: Cara Stadler van Tao Yuan en Gabrielle Quinonez Denton, die eigenlijk de helft is van het man en vrouw-team dat Ox in Portland runt. Van de 56 beste nieuwe chef-koks die sinds 2010 door Food and Wine Magazine zijn geëerd, zijn er zelfs maar zeven vrouwen.

Welkom in de familieklas van 2014! “@foodandwine: Introductie van de 2014 F&W Best New Chefs: http://t.co/y7Aw35VTgW #FWBNC”

— Gail Simmons (@gailsimmons) 1 april 2014


Ted Balestreri en Bert Cutino geëerd tijdens het jaarlijkse Tres Bonne Annee Charity Event

Ted Balestreri en Bert Cutino, oprichters en eigenaren van de Sardine Factory in Monterey, Californië, ontvingen de Jason J. Litton Award 2014 tijdens de jaarlijkse Tres Bonne Annee wijnveiling en liefdadigheidsevenement in Harrisburg, Pennsylvania.

Tres Bonne Annee, Frans voor "8220een heel goed jaar"" is een liefdadigheidsorganisatie zonder winstoogmerk die uitsluitend bestaat om fondsen te werven om kunst, cultuur en onderwijs te bevorderen door middel van een reeks wijn- en voedselevenementen die jaarlijks worden gehouden. Het uitbundige Gala begon met een receptie en stille veiling, gevolgd door een meergangendiner, live veiling en prijsuitreiking. De balzaal was een re-creatie van het conservatorium van de 8217 van de Sardinefabriek, aangezien het thema van het evenement dit jaar “A Tribute to the Sardine Factory was.” Het Tres Bonne Annee-evenement begon in 2000 en is sindsdien een van de grootste wijnveilingen voor het goede doel aan de oostkust.

Dr. Jason J. Litton was een van de oprichters van Tres Bonne Annee en was lid van de Raad van Bestuur vanaf het begin tot aan zijn vroegtijdige dood in september 2008. De Jason J. Litton Award werd in 2009 in het leven geroepen en werd in het leven geroepen om geweldige wijn te eren individuen met een uniek karakter - individuen die op hun eigen manier even opmerkelijk zijn als de man naar wie de prijs is vernoemd. De jaarlijkse prijs eert personen die de leerstellingen van Dr. Litton navolgen en zijn filantropie, zijn genereuze geest, zijn liefde voor wijn en zijn algemene levensfilosofie omarmen.

Balestreri en Cutino hebben tijdens hun carrière talloze onderscheidingen ontvangen en zijn twee van Amerika's meest prominente restauranthouders geworden. In 2003 won Balestreri de begeerde Pioneer Award van Nation's Restaurant News'8217, als erkenning voor zijn innovatie en leiderschap. Momenteel is Balestreri Chief Executive Officer van de Sardine Factory en voorzitter en Chief Executive Officer van de Cannery Row Company. Hij was voorzitter van de California Restaurant Association van 1983-1984 en was voorzitter van de National Restaurant Association van 1985-1986. In 2006 ontvingen Balestreri en Cutino Fine Dining Legends Awards van Nation's8217s Restaurant News voor hun buitengewone bijdrage aan de restaurantindustrie.

Cutino is Chief Operating Officer van de Sardine Factory en een partner in de Cannery Row Company. Van 1995-1999 was hij voorzitter van de American Academy of Chefs (AAC), de prestigieuze erevereniging van de American Culinary Federation.

In 1988 werd Cutino door zijn collega's op de ACF geëerd met de National Chef of the Year-prijs voor zijn uitstekende culinaire prestaties en bijdrage aan het beroep en zijn gemeenschap. In 2006 werd hij de tweede keer dat hij de hoogste onderscheiding van de AAC ontving, de Lifetime Achievement Award, de hoogste onderscheiding die aan een persoon wordt toegekend voor een buitengewone bijdrage aan het culinaire beroep en aan de toekomst van jonge culinairs.


The James Beard Foundation Gala: Rise viert de Chef-gemeenschap die een betere voedselwereld creëert

De Stichting James Beard (JBF) is verheugd de jaarlijkse JBF Gala: Stijgen, die de talloze manieren zal vieren waarop onze voedselgemeenschap groeit om wereldwijde uitdagingen aan te gaan en een betere, heerlijkere en duurzamere voedselwereld te maken. De inzamelingsactie voor black-tie vindt plaats op vrijdag 9 november in The Pierre, a Taj Hotel, in New York City, en biedt een once-in-a-lifetime gezamenlijk diner door chef-koks die het leiderschap, de diversiteit en de vasthoudendheid belichamen die de Stichting ondersteunt elke dag via haar programma's en initiatieven.

Het JBF Gala van 2018 zal de James Beard Award-winnende chef en oprichter en chief executive officer van Wholesome Wave eren, Michel Nischan, en JBF-trustee en oprichter van Arabella Advisors, Eric Kessler, voor hun rol bij het lanceren en begeleiden van het kenmerkende JBF Impact Program: Chefs Boot Camp for Policy and Change in 2012.

"Ons Boot Camp-programma kwam tot leven dankzij het leiderschap van Eric Kessler en Michel Nischan door ons te helpen de kracht van de stemmen van chefs te benutten, in lijn met onze gedeelde visie om deze gemeenschap van change agents in staat te stellen een betere voedselwereld te creëren," zei Clare Reichenbach, de algemeen directeur van de James Beard Foundation. “We zijn enorm trots dat alle chef-koks van het fondsenwervende gala van dit jaar hebben deelgenomen aan onze Boot Camp- of Women’s Leadership-programma’s. Deze magische avond zal de aandacht vestigen op hun harde werk om kritieke problemen op te lossen en hun toewijding om met de Foundation samen te werken om de industrie vooruit te helpen."

Voor het eerst wordt elke cursus in co-creatie gemaakt door twee chef-koks die samenwerken en zal een missiegedreven initiatief van de Foundation in de kijker worden gezet. De line-up zal bestaan ​​uit:

O Mourad Lahlou*** BC, Mourad, San Francisco

O Kwame Onwuachi BC, Kith en Kin, Washington, DC

O Michael Cimarusti** BC, Providence**, Los Angeles

O Jen Jasinski* BC, Rioja, Denver

O Kathleen Blake*** BC, The Rusty Spoon, Orlando, FL

O Amy Brandwein** BC, Centrolina, Washington, DC

O Duskie Estes BC , ZaZu Kitchen and Farm, Sebastopol, CA

O Ouita Michel*** BC, Holly Hill Inn, Midway, KY

O Alicia Hinze, Het beboterde blik, Saint Paul, MN

O Jan Wichayanuparp, Sweet Republic, Phoenix

* Opmerkingen James Beard Award winnaar

**Notes James Beard Award-genomineerde

***Notities James Beard Award halve finalist

BC Notes JBF Chefs Bootcamp voor alumni van beleid en verandering

Het meergangendiner is inclusief deelname van de gastchef Ashfer Biju en gastheer patissier Michael Mignano van The Pierre, A Taj Hotel. De hele avond zijn er fijne wijnarrangementen en livemuziek. Stille en live veilingpakketten ondersteunen de missie en het programma van de James Beard Foundation

De voorzitters van het JBF Gala-evenement van 2018 zijn Henni en John Kessler en Robin en Frederic Seegal, en vicevoorzitter Nancy Lukitsh zal een speciale VIP-ervaring leiden die een exclusieve keukenrondleiding, proeverij en fotomoment met de chef-koks van de avond omvat.

De belangrijkste sponsors van het JBF Gala van 2018 zijn onder meer Swiss International Airlines en het toeristenbureau van de regering van Monaco. Extra sponsors zijn onder meer Crimson Wine Group, Gourmet Settings, Heineken ® , La Panaderia ® , La Quercia, Saratoga Spring Water, Seedlip Drinks en Woodford Reserve Bourbon (huidige lijst vanaf het moment van drukken)


World's 50 Best Restaurants awards in oktober in Antwerpen

De World’s 50 Best Restaurants 2021 awards worden op 5 oktober uitgereikt in Antwerpen, België. Terugkerend na een stop van een jaar in 2020 als gevolg van de wereldwijde pandemie, zal een uitgebreid evenementenprogramma dat in Vlaanderen wordt georganiseerd, uitmonden in de prijsuitreiking in Antwerpen.

De organisatoren hebben gezegd dat de nieuwe ranglijst voor 2021, die zal worden onthuld als onderdeel van de galaceremonie, rekening zal houden met recente en aanhoudende reisbeperkingen en eetbeperkingen door de stemmen te combineren die in zowel begin 2020 als 2021 zijn uitgebracht.

De jaarlijkse lijst met restaurants wordt samengesteld op basis van de stemmen van The World's 50 Best Restaurants Academy, een groep van meer dan 1.000 mensen bestaande uit schrijvers en critici van voedsel, chef-koks, restaurateurs en internationale culinaire experts, met een 50/50 genderbalans. Elk lid van de Academie stemt gewoonlijk op 10 restaurants, waarvan er minstens vier van buiten hun eigen regio komen.

Om de beperkingen op internationale reizen en beperkte eetgelegenheden van het afgelopen jaar tegen te gaan, wordt de lijst voor 2021 gemaakt op basis van een combinatie van in januari 2020 uitgebrachte stemmen (die nooit zijn gepubliceerd) en een 'vernieuwing van de stemmen' die plaatsvond in maart 2021 Elke kiezer had de kans om zijn 2020-selecties bij te werken alleen op basis van restaurantervaringen in hun eigen regio in de 14 maanden sinds de vorige stemronde, wat het toegenomen belang van lokaal dineren weerspiegelt.

De lijst voor 2021 zal daarom worden gemaakt op basis van een combinatie van bredere pre-pandemische ervaringen en, waar mogelijk, hedendaagse lokale updates. Alle vestigingen die permanent zijn gesloten of hun fundamentele concept hebben gewijzigd sinds de stemming, worden uit de ranglijst verwijderd, maar worden nog steeds erkend en gevierd als onderdeel van het evenement 'The World's 50 Best Restaurants Awards'.

Het evenement in Antwerpen

Alle live-evenementen worden voorbereid met de veiligheid en gezondheidsbeveiliging van deelnemers als de hoogste prioriteit en zijn onderworpen aan internationale reisprotocollen en overheidsrichtlijnen. Bezoekers krijgen echter de kans om de eersteklas producten, uitstekende restaurants en het hypermoderne ethos van Vlaanderen, een van Europa's culinaire en culturele hotspots, te ervaren.

William Drew, Director of Content voor The World's 50 Best Restaurants, zegt: “We zijn erg enthousiast over het hosten van dit belangrijke gastronomische evenement in Vlaanderen begin oktober en blijven optimistisch dat de aan de gang zijnde uitrol van vaccins ervoor zal zorgen dat zoveel mogelijk mensen veilig bij ons kunnen komen. te Antwerpen. Het evenementenprogramma stelt de wereldwijde gastronomische gemeenschap in staat om persoonlijk opnieuw contact te maken, ervaringen te delen, veerkracht en genialiteit te vieren en uiteindelijk de restaurantsector een boost te geven wanneer deze onze steun het meest nodig heeft.”

Stefano Bolognese, Sanpellegrino International Business Unit Director, zegt: “Het is nu duidelijk dat de effecten van de pandemie op de restaurantindustrie niet alleen een impact hebben op de huidige business, maar ook op de toekomst, en ingrijpende veranderingen in de sector teweeg zullen brengen die langdurige gevolgen. Maar crises brengen ook onverwachte kansen met zich mee. De toekomst van de gastronomie hangt af van collectieve intelligentie, het delen van ervaringen en durf. We zijn dan ook bijzonder verheugd om samen te werken met dit belangrijke gastronomische evenement, waardoor de wereldwijde gastronomische gemeenschap opnieuw persoonlijk contact kan maken en de kans krijgt om restaurants te promoten en culinaire talenten onder de aandacht te brengen om de toekomst van de sector vorm te geven.'8221

Belangrijke evenementen in Antwerpen, Vlaanderen, zullen ook worden uitgezonden naar een wereldwijd publiek, inclusief chef-koks, restaurateurs, media en fijnproevers die niet persoonlijk aanwezig kunnen zijn. Dit 'hybride' formaat zorgt ervoor dat niemand de terugkeer mist van gelegenheden zoals thought-leadership forum #50BestTalks, interviewmogelijkheden en natuurlijk de prijsuitreiking en het aftellen zelf.

Het programma van het live-evenement staat in het teken van de culturele stad Antwerpen, beroemd om zijn kunst en architectuur, maar ook om mode, design en juwelen. Koen Kennis, Antwerps viceburgemeester voor Toerisme, zegt: “In onze stad werken enorm veel meesterkoks op een kleine oppervlakte. We zijn trots op chefs als Sergio Herman, Seppe Nobels of Nick Bril die net als Antwerpen atypisch zijn in hun werk. Ook aankomend talent is volop aanwezig. We dompelen de bezoekende 50 Best chefs en internationale media onder in een historisch kader met gastronomie op wereldniveau – en we zullen er ongetwijfeld een aantal zien na afloop, want Antwerpen smaakt altijd naar meer.”

Zuhal Demir, Vlaams minister van Toerisme: “De honger om te genieten van het beste van wat onze Vlaamse gastronomie te bieden heeft, is nog nooit zo actueel geweest als nu. Er is een gezonde eetlust om onze hooggewaardeerde horecasector nieuw leven in te blazen, hoog gewaardeerd door onze Vlaamse chef-koks en culinaire ambachtslieden, die zeker internationale erkenning verdienen. Daarom ben ik verheugd dat The World's 50 Best Restaurants awards – die in 2020 werden uitgesteld – in 2021 toch doorgaan in Antwerpen, het culinaire centrum van onze regio. Als Vlaams minister van Toerisme heet ik iedereen met affiniteit van harte welkom voor sublieme gastronomie – op veilige afstand van elkaar, maar meer verbonden dan ooit tevoren.”

Kampioenen van verandering

Het evenementenprogramma van oktober wordt voorafgegaan door een aantal speciale prijzen, aangekondigd van juni tot september, waaronder een gloednieuw initiatief genaamd Champions of Change. Champions of Change belicht een klein aantal onbezongen helden die de buitengewone gebeurtenissen van het afgelopen jaar hebben gebruikt als springplank voor positieve actie. Het biedt een substantiële geldelijke donatie aan elk van de doelen van de ontvangers en ondersteunt langetermijnvooruitgang in de restaurant- en voedselwereld, of het nu is door anderen te helpen, inspirerende blauwdrukken te ontwikkelen of een gezondere planeet te creëren.

50 Beste voor herstel 2021: kans op verandering

In 2020 veranderde 50 Best van het publiceren van zijn jaarlijkse ranglijst en het organiseren van live-evenementen om zich te concentreren op fondsenwerving en ondersteuning van de horecasector via zijn 50 Best for Recovery-programma, waaronder het ophalen van $ 1,29 miljoen met de steun van zijn partners, waaronder S.Pellegrino en Acqua Panna. 50 Best for Recovery verdeelde subsidies aan meer dan 200 restaurants en bars en doneerde aan een reeks non-profitorganisaties in de voedings- en drankensector.

The World's 50 Best Restaurants 2021-evenementen, waaronder Champions of Change, zullen een belangrijke pijler vormen in het zich ontwikkelende 50 Best for Recovery-initiatief van de organisatie, waarbij het ook een selectie van subsidieontvangers opnieuw zal bezoeken om hun verhalen te benadrukken. Dit jaar biedt kansen voor positieve verandering, aangezien de sector zichzelf herbouwt en hervormt met een grotere focus op inclusiviteit en duurzaamheid op de lange termijn.

50 Best zal zijn wereldwijde platform gebruiken om nog meer geweldige restaurants en bars wereldwijd in de schijnwerpers te zetten - via de 50 Best-lijsten, speciale prijzen, niet-gerangschikte collecties en inhoudsreeksen - en om individuen te laten zien die de toekomst van de gastronomie vormgeven via haar nieuwe 50 Volgende list, die debuteerde op 20 april 2021. 50 Best zal in 2021 en daarna van de gelegenheid gebruik maken om diverse stemmen en positieve berichten te versterken, progressieve discussies en grensoverschrijdende samenwerking te bevorderen en meer gastronomische ontdekkingen en verkenningen aan te moedigen.


Hier de negen beste tips van F&W's recente Thanksgiving Twitter-chat met chef Jonathan Waxman en hoofdredacteur Dana Cowin, wiens nieuwe boek Mijn fouten in de keuken beheersen bevat briljant advies van enkele van 's werelds beste chef-koks (inclusief Waxman). Tweet meer van je kookraadsels naar Dana (@FWScout) met de hashtag #kitchenmistakes.

Sinds ik redacteur ben van Eten & Wijn, Ik wilde naar de kookschool. Maar ik ben te beschaamd geweest. Bij het volgen van een les zou ik zeker mijn gebrek aan technische vaardigheden blootleggen. Toen, vorig jaar, kwam ik schoon en besloot ik mijn chef-kokvrienden om privélessen te vragen - een ervaring waarover ik in een boek schreef, Mijn fouten in de keuken beheersen. Toen ik met mensen over het boekproject sprak, was ik enthousiast toen ik ontdekte dat zoveel F&W-lezers ook hun kookkunsten willen verbeteren, of ze nu neofieten of aspirant-Thomas Kellers zijn.


Het James Beard Foundation-gala 2019

Het JBF Gala 2019: Goed eten voor het goede zal chefs en andere culinaire leiders in de schijnwerpers zetten die ernaar streven onze toekomst voor iedereen lekkerder, diverser en duurzamer te maken. Het evenement toont chef-koks die het leiderschap, de diversiteit en de vasthoudendheid belichamen die de James Beard Foundation elke dag ondersteunt via onze programma's Scholarship, Women's Leadership, Smart Catch en Impact.

Bied nu in onze stille veiling!

Gala Chefs

WINNAAR JBF AWARD
Karen Akunowicz

Fox & the Knife, Boston

Jennifer Hill Booker
Uw resident Gourmet, Atlanta

Kristen Essig
Coquette, New Orleans

Meg Galus
BOKA, Chicago

WINNAAR JBF AWARD
Gavin Kaysen

Demi, Minneapolis

Ed Kenney
Mud Hen Water, Honolulu

WINNAAR JBF AWARD
Ann Kim

Jonge Joni, Minneapolis

Preeti Mistry
Oakland, Californië

Paul Reilly
beest + fles, Denver

Michael Stotzfus
Coquette, New Orleans

Ashfer Biju
The Pierre, A Taj Hotel, NYC

Michael Romano
The Pierre, A Taj Hotel, NYC

Evenementenstoelen

Henni en John Kessler
Ellen Hanson en Richard Perlman
Robin en Frederic Seegal
Marva A. Smalls, Viacom

Vice-voorzitters

Nancy Lukitsh
Mary en Marc Weiser
WPP

Gastcommissie

Jennie Cohen
Jessica Fougner
Priscilla Guevara
Hannah Krause
Heath Miller
Lori en Zachary Pomerantz
Michael Schiller
Patrick Trevor
Rachel Waynberg

Veilingmeester
Ondersteuningsniveaus

Stoel: $ 25.000
Premium zitplaatsen voor 10, plus een chef-kok en gast aan uw tafel (12 zitplaatsen in totaal), met gepersonaliseerde tafelborden en plaatskaarten. Toegang tot exclusieve VIP-ontvangst, exclusieve keukenrondleiding en Champagne met de deelnemende chef-koks, en een VIP-cadeautas. Prominente vermelding als Event Chair op het scherm, op alle bijbehorende materialen, erkenning vanaf het podium en een paginagrote advertentie in het evenementenprogramma.

Vice-voorzitter: $ 20.000
Premium zitplaatsen voor 10, plus een chef-kok en gast aan uw tafel (12 zitplaatsen in totaal), met gepersonaliseerde tafelborden en plaatskaarten. Toegang tot exclusieve VIP-ontvangst, exclusieve keukenrondleiding en Champagne met de deelnemende chef-koks, en een VIP-cadeautas. Prominente vermelding als vice-voorzitter op het scherm, op alle bijbehorende materialen, erkenning vanaf het podium en een advertentie van een halve pagina in het evenementenprogramma.

Weldoener: $ 15.000
Prioritaire zitplaatsen voor 10, met gepersonaliseerde tafelsignalisatie en plaatskaarten. Toegang tot exclusieve VIP-ontvangst en een VIP-cadeautas. Vermelding als Weldoener op alle bijkomende materialen en op het scherm.

Supporter: $ 7.500
Voorkeur voor 10 personen bij het diner. Toegang tot de algemene receptie plus een cadeauzakje voor een evenement. Vermelding als Supporter op al het bijbehorende materiaal en op het scherm.

Weldoener Ticket: $ 1.500
Prioritaire zitplaatsen voor 1. Toegang tot exclusieve VIP-ontvangstlounge en een VIP-cadeautas. Vermelding als Weldoener op alle bijkomende materialen en op het scherm.

Supportersticket: $ 500
Diner zitplaatsen voor 1. Toegang tot de algemene receptie en een cadeautas voor evenementen.

Klik hier om de foto's van dit evenement te zien!

Ontvangst

Geassorteerde Canapés
Gastchef Ashfer Biju

VIP-ontvangst

  • Lokale Oesters met Boerenkool en Chiles
  • Mission vijgen en geitenkaas met oude appelbalsamico
  • Crab Louie met Groene Appel in Aardappel Kegels

Chamisal Vineyards Chardonnay 2016

Pine Ridge Cabernet Sauvignon 2016

A. Bergène Brut Champagne NV

Supportersontvangst

  • Zuid-Indiase&ndashGekruide Bay Scallop Crudo met Kokos Aïoli
  • Cashew & ndashGroene Erwten Samosa's Met Koriander Chutney
  • Rock Shrimp Tempura met Ancient Grain Khichdi en Tomatenjam
  • Niman Ranch Beef Gehaktballetjes met Nihari Saus en Limoen Crème Fraîche
  • Chapli Kebab Chicken Sliders met Cipollini-jam en honing en chilisaus

Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier 2018

Double Canyon Cabernet Sauvignon 2015

A. Bergène Brut Champagne NV

Diner

Karen Akunowicz en Paul Reilly
Siciliaanse Skuna Bay Zalm Crudo met Winter Citrus, Castelvetrano Olijven en Pane Carasau
Seghesio Family Vineyards Vermentino 2018

Ed Kenney en Preeti Mistry
Hij is een octopus met fenegriekpesto, spruitjes, broodvrucht, bloemkool en kruiden
Boogschieten Summit Willamette Valley Pinot Noir 2017

Ann Kim, Kristen Essig, en Michael Stotzfus
Kastanje Miso&ndash Geglazuurde Cantharelpaddestoelen met Louisiana Winter Squash Congee en Zwarte Satsuma
Seven Hills Winery Walla Walla Valley Merlot 2017

Gavin Kaysen en Jennifer Hill Booker
Konijnenrollade met Andouille Niman Ranch Varkensworst, Maïsbrood, Herfstpompoen, Kokosbouillon en Aromatische Kruidensalade
Seghesio Family Vineyards Cortina Zinfandel 2015


St. Louis' Michael Gallina van Vicia versloeg door Ann Kim voor James Beard Best Chef: Midwest award

Dit was Gallina's eerste halve finalist en finalist nominatie voor de felbegeerde prijs.

Michael Gallina, tijdens een diner-evenement in St. Louis Magazine in 2018

Met dank aan James Beard Award Gala

Ann Kim, winnaar van de James Beard-prijs 2019 voor beste chef-kok: Midwest

Tijdens het James Beard Awards-gala, dat vanavond in de Lyric Opera van Chicago wordt gehouden, nam Ann Kim, chef-kok-eigenaar van restaurant Young Joni in Minneapolis, de James Beard-prijs voor beste chef-kok: Midwest in ontvangst. Kim, een voormalige actrice die restaurateur werd, opende haar eerste restaurant, een pizzeria, in Minneapolis in 2010. Young Joni, met een wereldwijd beïnvloede, houtgestookte keuken en pizza, opende eind 2016. Dit was Kim's tweede nominatie voor de Beste Chef: Midwest Prijs.

Vicia-chef en mede-eigenaar Michael Gallina werd ook genomineerd voor dezelfde prijs. Dit was het eerste jaar dat Gallina een nominatie voor de halve finalist of finalist ontving.

De Best Chef: Midwest-finalisten van dit jaar waren een andere chef-kok genaamd Michael en drie chef-koks uit Minneapolis: Michael Corvino (Corvino Supper Club & Tasting Room in Kansas City), Jamie Malone (Grand Café in Minneapolis) en Christina Nguyen (Hai Hai in Minneapolis) , naast Ann Kim.

Drie andere St. Louis-chefs ontvingen dit jaar de halve finalisten: Lona Luo van Lona's Lil' Eats, Jesse Mendica van Olive + Oak en Ny Vongsaly van Billie-Jean. Gallina was de enige die doorging naar de finale.

Een chef-kok uit St. Louis heeft de afgelopen vijf jaar twee keer de prijs voor beste chef-kok: Midwest gewonnen. Gerard Craft van Niche Food Group won in 2015 en Kevin Nashan van Sidney Street Café en The Peacemaker Lobster & Crab Co. wonnen in 2017.

Hoewel het zeldzaam is dat een chef-kok de prijs ontvangt met slechts een of twee nominaties, is het niet ongebruikelijk om een ​​handvol knikken te krijgen zonder te winnen. Toen Craft bijvoorbeeld won, was hij zes keer in zeven jaar en vier keer op rij finalist.

Toen hem vandaag werd gevraagd naar zijn reactie op het prijsuitreikingsgala van gisteravond, was Gallina voorspelbaar bescheiden: “Hoe cliché het ook klinkt, het was echt een eer om genomineerd te zijn en iets waar ik erg trots op ben. Ik ben trots op ons team bij Vicia en nederig over hoe ondersteunend de stad, en vooral onze gasten, zijn geweest sinds de opening en in de aanloop naar de awards. Winnen zou geweldig zijn, maar het feit dat ons restaurant gisteravond tussen de ongelooflijk getalenteerde chef-koks en genomineerde restaurants staat, plaatst het gewicht ervan in perspectief. Ik blijf pushen en hard werken om een ​​geweldig restaurant en een geweldige werkplek voor ons team te maken, hoe dan ook.”

Gallina en zijn vrouw, Tara, openden begin 2017 de groente-forward Vicia in de Cortex Innovation Community van Central West End, en de lofbetuigingen kwamen vrijwel onmiddellijk binnen.

Eter Vicia uitgeroepen tot een van de 12 beste nieuwe restaurants van het land, gevolgd door een shout-out van Eet smakelijk als een van de 50 beste nieuwe restaurants in Amerika. Esquire zette Vicia op de lijst van 18 beste nieuwe restaurants. Kiezers in de USA Today 10 Best Readers' Choice Awards hebben Vicia uitgeroepen tot nr. 2 beste nieuwe restaurant van 2017. En in mei vorig jaar werd Gallina genoemd naar Eten en wijn's jaarlijkse lijst van beste nieuwe chef-koks in Amerika.

St. Louis Magazine zong ook de lof van de chef en nomineerde Gallina in 2017 voor zijn prestigieuze A-List Dream Team als 'visionaire chef'. SLM uitgeroepen tot Vicia nr. 1 onder 50 van de beste nieuwe restaurants van het metrogebied.

De Gallinas houden Vicia's evenementenkalender bezig: vorige week organiseerde het restaurant een traditioneel Filipijns kamayan-diner in de eetzaal buiten. Afgelopen zaterdag was de Bagel Brain Pop Up met bagelfanaat Scott Sandler van Pizza Head. De jaarlijkse Moederdagmarkt is op 11 mei en de #TeamVicia Series gaat dit voorjaar verder met kooklessen die eenmaal per maand worden gehouden. Gasten blijven enthousiast over Vicia's waardegedreven lunch en het $ 85-proeverijmenu dat 's nachts beschikbaar is.


Het aanbod van voedsel- en wijnfestivals en veilingen in de staat, in het hele land en over de hele wereld is er in overvloed. Je vindt er alles van kleine intieme bijeenkomsten tot de grootste gala's in allerlei thema's en smaken op heerlijke bestemmingen.

Begin maart van dit jaar moesten veel van de kenmerkende eet- en wijnevenementen en festivals de oprechte beslissing nemen om hun jaarlijkse soirees te annuleren en uit te stellen naar 2021. Ze komen terug voor ons plezier, ze zijn niet weggegaan, je kunt er zeker van zijn. In de tussentijd kunnen we nog steeds genieten van het nippen en proeven van al onze favoriete wijnen van onze favoriete wijnboeren, omdat de wijnhuizen nog steeds wijnen verzenden en nieuwe jaargangen en variëteiten vrijgeven.

Deze wijnfestivals zijn in de loop der jaren in opkomst en populariteit gegroeid. Een paar van de oorspronkelijke pioniers van deze felbegeerde eet- en wijnevenementen zijn tot indrukwekkende hoogten gestegen in hun populariteit, zoals de Food & Wine Classic in Aspen. Zegevierend, samen met hen, is het Kapalua Wine and Food Festival dat de Aloha-festiviteiten op het eiland Maui viert. Beide festivals hebben bijna 40 jaar glorie van eten en wijn gevierd.

Deze eet- en wijnfestivals bieden een perfecte gelegenheid om het hele jaar door opnieuw contact te maken met veel van uw favoriete wijnmakers en beroemde chef-koks terwijl u enkele van uw favoriete vakantiebestemmingen bezoekt. Plan je volgende reis-, eet- en wijnexcursie rond waar je heen wilt en wikkel het rond een eet- en wijnfestival. Je kunt zowat elk weekend overal ter wereld uitkiezen en een spectaculaire culinaire/wijnliefhebber soiree vinden. Als je in april wilt genieten van Bourbon Street en het beste van het beste wilt eten en drinken, ga dan naar de New Orleans Wine and Food Experience. Je kunt je Aloha ook in juni in Maui krijgen of met beroemdheden in Aspen kletsen.

Hier zijn een paar fantastische culinaire klassiekers die terugkomen in 2021, waar je tijdens deze meerdaagse culinaire extravaganza's goddelijke lekkernijen van uitzonderlijke hapjes en slokjes kunt voorschotelen. U krijgt ook de mogelijkheid om deel te nemen aan kookdemonstraties en wijnseminars. De gastkoks zullen speciale lunches en diners bereiden, waarbij u ook zult genieten van wijnen van enkele van uw favoriete wijnboeren. Het draait niet alleen om de wijn, je ontdekt ook regionale ambachtelijke bieren en sterke drank van op maat gemaakte distilleerders.

Evenementen in januari

Napels Winter Wine Festival – Napels, Florida

Het Napels Winter Wine Festival staat in de top 10 van kunst- en entertainmentevenementen voor succesvolle filantropen, wijnliefhebbers en serieuze fijnproevers. Deze ranking door het Luxury Institute is gebaseerd op exclusiviteit, kwaliteit en prestige. Het festival heeft de onderscheiding verdiend als een van de meest succesvolle liefdadigheidswijnveilingen in de natie. Een reeks opmerkelijke Napa-vintners zal zich bij een indrukwekkende selectie van wijnboeren over de hele wereld voegen om hun topwijnen met gasten te delen tijdens dit prestigieuze evenement. Kijk op de website van het festival voor een volledige lijst van wijnboeren en culinaire deelnemers. Daarnaast worden items van wereldklasse geveild op de kenmerkende live veiling van het evenement, waaronder tickets voor de Golden Globes, collecties van enkele van 's werelds meest gewilde wijnen, een privétour door Gettysburg met de legendarische filmmaker Ken Burns, en nog veel meer. meer. De opbrengst van het festival komt ten goede aan de Napels Children & Education Foundation. Sinds de oprichting in 2001 heeft het Napels Winter Wine Festival meer dan $ 123 miljoen opgehaald voor kinderen in nood. www.napleswinefestival.com

Jaarlijks Taos Winter Wine Festival – Taos Ski Valley, New Mexico

Wine Country komt naar de historische stad Taos met de beste restaurants van Tao's die kenmerkende hapjes serveren en eigenaren en wijnmakers van 36 deelnemende wijnhuizen, waaronder Frank Family, Merryvale en Flora Springs. De Grand Tasting biedt meer dan 155 wijnen en een stille veiling van zeldzame wijnen. Dit alles onder het genot van bochten in Taos Ski Valley.

Dit 4-daagse wijnfestival met evenementen biedt culinaire kunst uit Taos, New Mexico. U krijgt de kans om te genieten van de variëteiten van meer dan 40 verschillende nationale wijnhuizen die samenwerken met meer dan 25 van de kenmerkende restaurants van het gebied.

Er is niets beters dan een paar uur per dag de hellingen op te gaan en vervolgens de lunches, wijnmakerij, seminars, wijndiner en reserveproeverijen van de chef te ervaren. Pak je ski's en je smaakpapillen en ga naar dit winterwonderland. www.taoswinterwinefest.com

Evenementen in februari

South Beach Wine and Food Festival “SOBEWFF” – Miami Beach, Florida

Gepresenteerd door het Food Network en Cooking Channel, is dit een nationaal, met sterren bezaaid 5-daags bestemmingsevenement dat de talenten van 's werelds meest gerenommeerde wijn- en sterke drankproducent, chef-koks en culinaire persoonlijkheden laat zien. Het festival heeft in de loop der jaren aanzienlijke vooruitgang geboekt om zijn Whole Foods Market Grand Tasting te verbeteren. Het evenement biedt onderdak aan 200 gerenommeerde chef-koks en 150 producenten van wijn en sterke drank om meer dan 50 evenementen te creëren, waaronder kookdemo's, bier- en wijnseminars, golftoernooien, diners en lunches. Een grootse selectie van wijnboeren uit de hele VS en de wereld zal een van de vele deelnemende wijnhuizen zijn.

MIAMI, FL 25 FEBRUARI: Andrew Zimmern bereidt eten tijdens 2016 Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival gepresenteerd door FOOD & WINE in Vagabond Restaurant & Bar (Foto door Dylan Rives/Getty Images voor SOBEWFF®)

Het festival trekt nu jaarlijks meer dan 65.000 gasten, met meer dan 100 evenementen die plaatsvinden gedurende het 5-daagse weekend langs de zilveren zandstranden van het zonnige Zuid-Florida in Miami Beach en andere locaties in de provincies Miami-Dade en Broward. Het thema is ETEN. DRANKJE. ONDERWIJZEN.

Evenementen in maart

Florida Winefest en veiling - Sarasota, FL

Het Florida Winefest and Auction biedt een wijnproeverij, brunch en liefdadigheidsveiling, diners voor wijnmakers en '8220Wine on the Water', een luxe feest met een uitgebreide selectie wijnen onder de Winefest-tent in Sarasota Bay. Het evenement heeft meer dan $ 7,5 miljoen aan liefdadigheidssubsidies toegekend, waarvan de opbrengst ten goede komt aan verschillende liefdadigheidsinstellingen voor kinderen. Dit grootse evenement is in de 30 jaar dat ze dit liefdadigheidsfeest organiseren, uitgegroeid tot een van de kenmerkende evenementen in Florida.

Evenementen in april

New Orleans Wine and Food Experience - New Orleans, Louisiana - Gevierd rond de eerste week van april.

Bijna 30 jaar in de Big Easy, wordt u getrakteerd op de smaken van honderden wijnhuizen en restaurants uit de hele regio en over de hele wereld. Geniet van heerlijke lokale Cajun-gerechten en innovatieve creaties met heerlijk diverse gerechten. Er zullen meer dan 1000 wijnen worden tentoongesteld tijdens het 4-daagse evenement, dat meer dan 7.000 fijnproevers, kenners en kunst- en muziekliefhebbers trekt. Het begint met geselecteerde diners in de stad New Orleans. Het Grand Tasting-evenement vindt plaats in de Franse wijk en is een kleurrijk en magisch gezicht waar de energie doordringt langs de spectaculair versierde straten.

Als je nog nooit in New Orleans bent geweest of op zoek bent naar een uitstekend excuus om terug te gaan, dan is dit het ticket. Hier zijn slechts enkele van uw favoriete Napa Valley-wijnen die u tijdens de 4-daagse festiviteiten zult vinden: Cakebread, Charles Krug, Domaine Chandon, Hall Wines, Longmeadow Ranch, Peju, Rombauer, St. Supery, Cliff Family, Duckhorn, Napa Wines , Grgich Hills, Robert Mondavi, Rutherford Wine Company en Trinchero Estates.

Naast A La Carte Tickets kun je ook kiezen uit een van de drie gebundelde pakketten: 'The Tasting Package, The Connoisseur Package en het felbegeerde VIP Package.

Zet het op je radar voor aanstaande april. Het belooft een onvergetelijke ervaring te worden. Bezoek www.nowfe.com voor details.

Jaarlijkse Taste of Vail - Vail, Colorado

The Taste of Vail is het belangrijkste lentevoedsel- en wijnfestival van het land en wordt gehouden op verschillende locaties in de 8217s resorts van wereldklasse in de Vail Valley. Er worden meer dan 5.000 mensen verwacht die dit gevierde evenement zullen bijwonen en de levensstijl van Vail Valley ervaren, waarbij culinaire lekkernijen worden geproefd uit Colorado's 8217s restaurants van wereldklasse en wijnen geschonken door wijnmakers en eigenaren van wijnmakerijen van over de hele wereld. De activiteiten omvatten interactieve kookseminars, de jaarlijkse Lamb Cook-Off, après-ski-proeverijen, het iconische zintuiglijke spektakel van Mountaintop Picnic op de top van Vail Mountain en de beroemde grootse proeverij. Voor informatie of om tickets te reserveren bel 970-306-1334 of bezoek www.tasteofvail.com

Jaarlijks Pebble Beach Food & Wine – Pebble Beach, Californië

Guy Fieri op het Pebble Beach Food & Wine Festival

Pebble Beach Food and Wine, gepresenteerd door Food and Wine Magazine, is het belangrijkste levensgenieter aan de westkust, met 250 befaamde wijnmakerijen en 75 beroemde chef-koks om een ​​hedonistisch vierdaags gastronomisch evenement te creëren op een van de meest pittoreske kuststroken in de wereld.

Gedurende het weekend geniet u van intieme toegang tot het toppunt van culinair en wijntalent tijdens wijnproeverijen, kookdemo's en enkele van de meest exclusieve, unieke eetgelegenheden die er over de hele wereld beschikbaar zijn. Verschillende locaties verspreid over Pebble Beach, waaronder Inn at Spanish Bay en Lodge at Pebble Beach. Voor info bel 866-907-3663 of bezoek www.pebblebeachfoodandwine.com

Culinaire ervaring in New York – New York, NY

Gepassioneerde fijnproevers genieten van een intiem weekend vol hands-on masterclasses, koken en gesprekken met meer dan 30 van de meest gevierde talenten van de culinaire industrie. Doe mee voor twee dagen zintuiglijk avontuur. Je zult koken, proeven, lachen en leren van enkele van 's werelds 8217 culinaire reuzen die herinneringen maken die een leven lang meegaan. Beroemde chef-koks, waaronder David Bouley, Jacques Pepin, Jean Georges Vongerichten en meer. Voor meer informatie www.nymag.com of bel 646-314-4413

Evenementen in mei

Silicon Valley wijnveiling – Montalvo Arts Center – Saratoga, Californië

(Foto '8211 Natalie N voor Drew Altizer Photography)

SVWA is een van de nieuwere festivals/veilingen die samen met de Santa Cruz Winegrowers Educations Foundation in 2015 haar inaugurele festiviteiten lanceerde. Vorig jaar hebben ze meer dan $ 3,7 miljoen opgehaald om innovatieve programma's, initiatieven en activiteiten te ondersteunen die ten goede komen aan kinderen in hun gemeenschap. Andere sponsors van het evenement zijn Alaska Airlines, Wine & Spirits Magazine, Los Gatos Magazine en eetbare Silicon Valley.

Tijdens dit evenement medio mei zullen ze de vaten uitrollen voor een avond vol feest en wijn op het privélandgoed van John Couch. Op zondag van 13.00 tot 16.00 uur biedt de Grand Tasting meer dan 150 wijnen uit de meest erkende wijnmakerijen van de regio. Er zullen ook meer dan 100 stille veilingitems zijn, waaronder VIP-rondleidingen door wijngaarden, unieke eetervaringen, magnums, zeldzame wijnreleases en meer. www.siliconvalleywineauction.org

Evenementen in juni

Jaarlijks Monterey Wine Festival – Monterey, Californië

Een van de oudste wijnfestivals in Californië is het Monterey Wine Festival dat bijna 45 jaar bestaat. Dit tweedaagse wijn- en eetfestijn vindt plaats in deze charmante kustplaats in Noord-Californië. Voorafgaand aan het tweedaagse evenement biedt de felbegeerde VIP-avond in het Monterey Conference Centre het beste uit het hele land en daarbuiten. Het is echt een luxe eet- en drinkervaring.

Op zaterdag kun je ook de “Chowdah Challenge and Celebration'8221 ervaren, waar professionele chef-koks uit de hele westelijke regio het tempo bepalen in een uitdaging om de beste te zijn in het maken van buitengewone chowder. Er zal veel live muziek zijn en ook veel wijnen. De laatste dag, zondag, biedt nog een ander wijnextravaganza, samen met een ander zeewaardig feest, met als hoogtepunten de Kings of Calamari en de Masters of Mossels-competitie. En nogmaals, meer wijn, eten, bier, sterke drank en muziek. Mis het “Cocktail Camp” dat op beide dagen plaatsvindt niet.

Veiling Napa Valley – Napa Valley, Californië

“Het meest gevierde liefdadigheidswijnevenement'8221

Veiling Napa Valley is een van de meest iconische wijnevenementen en veilingen in het land en over de hele wereld. Dit evenement in Napa Valley ontvangt al bijna 40 jaar gasten tijdens hun gala-weekendevenementen. Het wordt meestal in het eerste weekend van juni gehouden, waarbij de meeste veilingfestiviteiten worden gehouden op het terrein van het prachtige Meadowood Resort in het hart van de Napa Valley in Sint-Helena. De meer dan 1000 aanwezigen zijn mega movers en shakers met diepe zakken die klaar zijn om een ​​van de grote winnende bieders van de dag te zijn. Ze komen strategisch de biedoorlogen spelen op kenmerkende kavels zoals luxe Afrikaanse safari's of worden gehost in een schitterende Toscaanse villa tussen de glooiende heuvels van het Italiaanse platteland, samen met legendarische wijnboeren en hun felbegeerde kenmerkende jaargangen. De energie en opwinding versnellen naarmate de biedingswedstrijd opwarmt naarmate de middag vordert en de wijn blijft stromen!

Katy Perry treedt op tijdens veiling Napa Valley - 8211 Foto door Alexander Rubin

Elk jaar wordt de creativiteit in de competitie om deze indrukwekkende kavels te creëren stijver naarmate de wijnboerleden zichzelf en hun collega-wijnboeren proberen te overtreffen. Het is een jaarlijkse zoektocht geworden naar wie de meest majestueuze kavel kan bedenken die gegarandeerd een biedingswaanzin creëert onder de zoemende gigantische tent. Veel van deze kavels gaan ver boven de $ 100.000. De opwinding is bedwelmend als de energie en de concurrentie van de bieders die elkaar proberen te overtreffen naar nieuwe limieten stijgen als een raket uit de lucht.

Kapalua Wine and Food Festival – Kapalua, Maui, HI

Dit jaarlijkse eet- en wijnfestival in Hawaiiaanse stijl keert terug naar het prachtige Kapalua Resort op het eiland Maui. Het evenement viert 40 jaar waarin een verscheidenheid aan fijnproevers, oenofielen en eilandliefhebbers samenkomen onder de palmbomen, aangename eilandpassaatwinden en schitterende zonneschijn. De deelnemende sponsors en hotels die gasten ontvangen op deze 4-daagse tropische soiree zijn het Ritz Carlton Kapalua, Montage Kapalua Bay, Troon Golf/Kapalua, Maui Visitor Bureau, County of Maui, Hawaii.com, FIJI, Bacardi en Patron.

Je neemt deel aan voortreffelijke wijnen van over de hele wereld, sterke drank, microbrouwsels en tropische plengoffers. Deze worden allemaal gecombineerd met regionale Hawaiiaanse gerechten en een overvloed aan verse zeevruchten, vers uit de Stille Oceaan en de lokale Hawaiiaanse wateren. De setting van het evenement is adembenemend terwijl je geniet van deze geneugten langs de prachtige kusten en het azuurblauwe uitzicht op de oceaan van Kapalua Bay. Enkele van de vele gemarkeerde evenementen zijn proeverijen, kookdemonstraties, specialiteitendiners, grootse proeverijen en nog veel meer!

Een paar van je favoriete Napa Valley-wijnmakers zijn op het evenement geweest om hun kenmerkende variëteiten in de loop van de jaren van het festival te delen. Kijk uit naar Freemont Abbey, Crocker Starr, Jackson Family Wines, Hyde Estate, Lloyd Cellars, Miner, Nellcote, Peju, Rombauer en Tournesol.

ETEN & WINE Classic in Aspen - Aspen, Colorado

Elk jaar in juni komen in het bergdorp Aspen, Colorado, veel van 's werelds meest gerenommeerde wijnmakers, beroemde chef-koks en culinaire experts samen in een majestueuze omgeving, de FOOD & WINE Classic Aspen, begeerd als een van 's lands belangrijkste culinaire feesten. FOOD & WINE Magazine vieren hun 37e jaar als gastheer van deze jaarlijkse inzamelingsactie in de majestueuze Aspen Mountains, samen met beroemde chef-koks, om er maar een paar te noemen - Carla Hall, Andrew Zimmern, Gail Simmons, Jacques Pepin, Martha Stewart, Rick Bayless en onze eigen wijn country celeb - Leslie Sbrocco.

Er zullen ook honderden en honderden wijnen, bieren en sterke dranken van over de hele wereld zijn, die het beste van het beste schenken voor uw verwennerij. De presenterende sponsoring dit jaar is American Express, samen met Lexus, Foods, and Wines from Spain, Peroni – Italia, S. Pellegrino, Tequila Patron en Kitchen Aid. Er zijn meer dan honderd evenementen, proeverijen, kookdemonstraties, seminars over wijnboeren en nog veel meer tijdens het driedaagse evenement. Elk van de drie dagen biedt een magnifieke Grand Tasting onder de tenten.

“Kom naar het feest in Aspen met beroemde chef-koks, gerenommeerde wijnmakers en levensgenieters!”

Evenementen in augustus

Voedsel- en wijnfestival in Los Angeles

In zijn vijfde jaar bood het Los Angeles Food & Wine Festival genereuze steun van de stichtende partners FOOD & WINE en Lexus. Dit vierdaagse levensgenieter-evenement toont de beste eet- en drinkcultuur in heel Los Angeles en culinaire persoonlijkheden uit het hele land. Het festival speelt zich af langs een van de meest iconische straten van het land en wordt gekenmerkt door culturele verfijning dankzij de toonaangevende bewoners zoals de Walt Disney Concert Hall, The Colburn School of Music, The Music Center, Grand Park, MOCA en de langverwachte brede museum.

Het evenement overspant de stad en biedt gasten de kans om de keukens en producten van enkele van de meest prominente levensgenieters te proeven terwijl ze genieten van de bezienswaardigheden en geluiden van de grootste talenten van de entertainmentindustrie. Het talent dat dit weekend komt is ongeëvenaard voor een eet- en wijnfestival met beroemde chef-koks zoals Alex Guarnascehlli, Tyler Florence, Curtis Stone, Michael Chiarello, Michelle Bernstein, Thomas Keller, Elizabeth Falkner en lokale favorieten zoals Ray Garcia, Michael Fiorelli, Neal Fraser en David Lefevre. www.lafw.com

Evenementen in oktober

Hawaï eten en wijn

Het Hawai's8217i Food & Wine Festival, opererend als een non-profitorganisatie, is het belangrijkste epicurische bestemmingsevenement in de Stille Oceaan. Het festival vindt plaats op het weelderige eilandparadijs Hawaï's8217i en vindt plaats gedurende drie weekenden op meerdere eilanden. Het beschikt over een selectie van meer dan 100 internationaal gerenommeerde meesterkoks, culinaire persoonlijkheden en producenten van wijn en sterke drank. Het festival op het eiland Hawaï, Maui en Oahu zal wijnproeverijen, kookdemonstraties, unieke excursies en exclusieve dinermogelijkheden tonen met gerechten die de lokale boeren, vissers en veeboeren van de staat benadrukken. www.hawaiifoodandwinefestival.com


Rising Stars Award winnaar Hana Quon van Cafe Madeleine. / Foto met dank aan StarChefs

Het is een uitzonderlijk verwoestend jaar geweest voor de eetcultuur in Boston. Dankzij de pandemie zitten restaurants in de knel en hebben ze deze zomer weinig redenen om feest te vieren. Maar hier is een lichtpuntje: voor het eerst sinds 2015 Sterrenchefs, het nationale restaurantmagazine, is teruggekeerd naar Boston om de Rising Stars Award-winnaars te noemen en heeft vandaag meer dan 20 chef-koks en andere horecaprofessionals aangekondigd die volgens de branchepublicatie het toptalent in hun vakgebied vertegenwoordigen.

Bovendien, voor het eerst in zijn 25-jarige geschiedenis, StarChefs lanceert een Rising Stars Restaurant Week om de eerbewijzen te vieren en diners aan te moedigen om de opvallende gerechten te proberen die de meeste indruk maakten op vertegenwoordigers van de organisatie toen ze afgelopen herfst proefden in de omgeving van Boston. Denk aan: esdoorn-zwarte peper varkensvlees ossobuco vaak Gehakt jurylid Tiffani Faison's Italiaanse knaller Orfano gegrilde, met chermoula gekruide lamskoteletten met dadelsiroop en munt van chef Josh Elliott van Toro en decadent worteltaartijs met roomkaaswerveling van Alyssa Lieberman van New City Microcreamery.

Bij Toro zullen de lamskoteletten van chef-kok Josh Elliott met dadelsiroop in de spotlights staan ​​tijdens de eerste Rising Stars Restaurant Week in Boston dit najaar. / Foto met dank aan StarChefs

De volledige reeks borden leest als een geweldige bucketlist met ideeën voor herfstdiners - dus begin met het voorbereiden van uw reserveringen voor Rising Stars Restaurant Week, die loopt van 21 september tot 4 oktober.

Naast Faison, Elliott en Lieberman, omvat de lijst van lokale Rising Stars Award-winnaars onder meer Pagu-chef-eigenaar Tracy Chang, wiens medeoprichter van de nu nationale non-profitorganisatie Off Their Plate haar de titel opleverde. StarChef "Game Changer" -mantel (evenals een recente Best of Boston-knik). Chef-koks Ellie Tiglao en Sāsha Coleman van Tanam, een vooruitstrevende Filippijnse outfit van het Olio Culinary Collective, eigendom van arbeiders, maakten ook de lijst. Dat gold ook voor de ambachtelijke patissier Hana Quon van het elegante Cafe Madeleine in South End, evenals barman Ryan Lotz, wiens pittige werk voor Traveler Street Hospitality resulteert in de verfrissende cocktails met Campari-spike in Bar Mezzana, olijf-zoutige martini's bij Black Lamb en tiki -stijl drankjes bij Shore Leave en zijn nieuwe met palmbladeren gevulde patio, het 'Life Raft' genoemd.

Rising Stars Award-winnaar Ryan Lotz bij Shore Leave. / Foto met dank aan StarChefs

De restaurantscene in Boston heeft op dit moment zeker een boost nodig: duizenden werknemers zijn hun baan kwijtgeraakt, bedrijven worden gedwongen zichzelf opnieuw uit te vinden om te overleven, en afhaalmaaltijden - inclusief cocktails om mee te nemen, iets wat de dichtgeknoopte Bay State uiteindelijk in de zomer goedkeurde - is een cruciaal onderdeel geworden van zelfs de high-end eetcultuur. Deze moeilijke tijden hebben geleid tot verschillende beslissingen over het al dan niet uitdelen van chef-world awards terwijl Eten en wijn ging door en onthulde in mei zijn jaarlijkse Best New Chefs-line-up (die toevallig ook Boston's eigen Douglass Williams van MIDA omvatte), de James Beard Awards hebben onlangs besloten om de winnaars van 2020 niet vrij te geven uit eerbied voor de "bergopwaartse strijd" waarmee de industrie wordt geconfronteerd (en ook , volgens sommige rapporten, over zorgen over diverse vertegenwoordiging).

Van zijn kant is StarChefs "nog meer geïnspireerd door de horecaprofessionals van Boston sinds de COVID-crisis toesloeg", aldus managing partner Will Blunt. "Voor alle veranderingen en uitdagingen heeft Boston laten zien waar het van gemaakt is: vrijgevigheid, vindingrijkheid en doorzettingsvermogen."

Honoree Hana Quon van Cafe Madeleine erkent dat het "surreëel voelt om deze prestaties te vieren te midden van economische en politieke onrust." Toch, zegt ze, is ze vereerd om te worden opgenomen in een line-up van 'geweldige en getalenteerde chef-koks die ik bewonder. Dit geldt vooral in deze ongekende tijden waarin overleven voorop staat op ieders bord en het vermogen van een chef om flexibel te zijn en met de stoten mee te gaan tot het uiterste wordt uitgerekt.”

Zonnebloemrisotto wordt tijdens Rising Stars Restaurant Week in de spotlights gezet door ere-chef Charlie Foster. / Foto met dank aan StarChefs

Chef Charlie Foster van Woods Hill Pier 4, een andere Rising Stars-winnaar, is het daarmee eens. “Het vereist ongelooflijk veel flexibiliteit om in deze omgeving kans van slagen te hebben”, zegt Foster. "We moeten onszelf en onze manier van zakendoen in realtime opnieuw uitvinden, terwijl we proberen trouw te blijven aan onze missie - en tegelijkertijd proberen we de inkomsten te genereren die we nodig hebben om zoveel mogelijk van ons personeel aan het werk te houden."

De eerste Rising Stars Restaurant Week in Boston, die een traditionele prijsuitreiking en een proeverijgala vervangt, is een manier om de aandacht te vestigen op zwaar onder druk staande, onafhankelijke bedrijven in een tijd waarin lokale chef-koks zich zorgen maken over hun overlevingskansen. "Ik hoop echt dat Boston niet wordt overgenomen door restaurantketens", zegt Kevin O'Donnell, die geëerd wordt door StarChefs naast zijn voormalige SRV-co-chef Michael Lombardi (hoewel Lombardi het bij SRV blijft verslaan, is O'Donnell sindsdien verhuisd naar Newport, waar hij zijn eerste solo-restaurant zal lanceren, het Italiaans georiënteerde Giusto, dat dinsdag voor de lunch opent, 8 september) “Er moet een breekpunt zijn waar verhuurders een eerlijke huurprijs vragen om onafhankelijke restaurants in leven te houden. Dit moet niet alleen een wake-up call zijn voor hen, maar ook voor de lokale overheid om hulp te bieden. Ik heb de gesprekken met lokale senatoren gezien en ik heb lokale chef-koks, die activisten zijn geworden, zien vechten voor verandering. Het was geweldig om te zien, en ik hoop dat het vaker gebeurt."

Ondertussen kunnen dineergasten hun steun betuigen door zich een weg te banen door alle restaurants van de winnaars (en meedoen om een ​​cadeaubon van $ 100 te winnen als ze hun maaltijd op sociale media delen). Bekijk hieronder een sneak preview van de uitgelichte Restaurant Week-borden - en je vindt hier de volledige lijst van Rising Stars-honneurs, waaronder O'Donnell en chef-kok Michael Bergin van het tijdelijk gesloten Salty Pig-restaurant.

Met dank aan StarChefs / Kunstwerk door Kit Collins


New York's Top 100 Evenementen 2012

Nu de meeste industrieën gestaag weer op het goede spoor komen na de worsteling van de recessie, is de evenementenkalender van de stad het hele jaar door weer vol. Oversized evenementen zoals Fashion Week, Comic Con en de Auto Show zijn nu groter dan ooit, maar de stad is ook de thuisbasis van beginnende evenementen die alles vieren, van blogs en sociale media tot handgemaakte cocktails. Dit zijn de 100 evenementen die jaar na jaar de grootste impact hebben, plus een paar om in de gaten te houden.

Evenementen in de mode-industrie
1. Fashion Week zal naar schatting meer dan $ 200 miljoen in de economie van de stad pompen tijdens elk van de halfjaarlijkse shows. 9-16 februari en 13-20 september.

2. Council of Fashion Designers of America's Awards, een black-tie-gala ter waarde van $ 10.000 per stoel dat in 2011 door Anderson Cooper werd georganiseerd, is een evenement dat je niet mag missen in de industrie. 4 juni

3. Omhoog vanaf 4: Fashion Group International's Night of Stars Benefit wordt veel bekeken door modebewuste mensen, zowel voor de uitgereikte prijzen als om te zien wat beroemdheden, ontwerpers en redacteuren dragen op de rode loper. oktober.

4. Fashion's Night Out heeft misschien een deel van de buzz in de branche verloren die het bij de lancering in 2009 opriep, maar het is uitgegroeid tot een consumentengigant met versies in 250 steden. september.

5. Nieuw op de lijst: Victoria's Secret Fashion Show, die in 1995 in New York debuteerde, heeft in de loop der jaren vele iteraties ondergaan. In 1999, een internetuitzending die tijdens de Super Bowl gehyped werd, bracht ongekende aandacht in 2001, het werd voor het eerst uitgezonden op tv. Na twee jaar in L.A. en één in Miami, keerde de show in 2009 terug naar het 69th Regiment Armory, waar het sindsdien is neergestreken op een fashion-and-rock-format met Kanye West en Maroon 5 in 2011. november.

6. Whitney Art Party vierde het baanbrekende in het nieuwe huis van het vleesverwerkingsdistrict van het museum met een stijlvol feest waar iedereen uit de kast kwam, van ontwerper Jason Wu tot basketbalster Amar'e Stoudemire. Voorjaar

7. Accessories Council ACE Awards eerden Nicole Richie als Influencer of the Year en Phillip Tracey als Designer of the Year tijdens het 15e jaarlijkse gala in 2011. november.

Een om te kijken: CFDA/Vogue Fund Awards heeft opkomende ontwerpers gevierd door onder meer Calvin Klein en Anna Wintour - plus flinke geldprijzen ($ 300.000 voor de winnaar en $ 100.000 voor twee tweedeprijswinnaars om mee naar huis te nemen). november.

Evenementen in de reclamebranche
1. De Advertising Week omvatte in 2011 200 mini-evenementen en 60.000 aanwezigen, met een sterke focus op sociale media, met de betrokkenheid van bedrijven als Facebook, Foursquare en Google. 1-5 oktober.

2. De Public Service Awards van de Advertising Council brachten 1.100 insiders uit de industrie naar het Waldorf-Astoria voor dit 57e jaarlijkse gala in 2011. november.

3. Clio Awards, de 52-jarige ceremonie die in 2010 terugkeerde naar New York, werd in 2011 opnieuw vernieuwd, ingekort tot één dag, met slechts 14 trofeeën die op het podium werden uitgereikt. 15 mei.

4. Ad:Tech is uitgegroeid tot 10 shows in zeven landen en de jaarlijkse stop in New York is een evenement dat je moet bijwonen voor professionals op het gebied van digitale marketing. november.

5. One Club's One Show, waarin creativiteit in reclame en design wordt gevierd, is de afgelopen jaren uitgebreid met fotografie, kunst en interactieve evenementen tijdens de spin-off Creative Week NYC. 7-13 mei.

Een om te kijken: De digitale conferentie van Ad Age, nu vijf jaar oud, heeft zichzelf gevestigd als een van de belangrijkste bijeenkomsten in de branche voor online adverteren, met een uitverkochte zaal van 700 in 2011. april.

Parades, festivals en vakantie-evenementen
1. Macy's Thanksgiving Day Parade ging in 2011 voor de 85e keer van start met meer dan 3,5 miljoen toeschouwers, samen met nog eens 50 miljoen televisiekijkers. 22 november.

2. Oudejaarsavond op Times Square brengt elk jaar een miljoen feestvierders naar Times Square, plus live-uitzendingen op ABC en MTV. 31 december.

3. West-Indisch-Amerikaanse dagcarnaval is misschien wel het meest kleurrijke evenement van de stad en brengt drie miljoen feestvierders naar de straten van Brooklyn. 3 september.

4. National Puerto Rican Day Parade, 55 jaar geleden gelanceerd, heeft sindsdien het aantal bezoekers zien groeien tot bijna twee miljoen mensen. 11 juni.

5. St. Patrick's Day Parade, de langstlopende viering van Iers-Amerikaanse trots, siert sinds 1762 de straten van New York. 17 maart.

6. Rockefeller Center Tree Lighting trapte het vakantieseizoen 2011 af met live optredens van Katherine McPhee en Cee Lo Green. november.

7. NYC PrideFest and Parade biedt onderdak aan meer dan een miljoen deelnemers voor een week vol feesten, culturele evenementen en de kenmerkende gay pride-parade. 16-24 juni.

8. Omhoog vanaf 9: World Science Festival, dat nu zijn vijfde jaar ingaat, trekt 150.000 bezoekers vanwege zijn gezinsvriendelijke reeks tentoonstellingen en demonstraties van veel van 's werelds toonaangevende wetenschappelijke geesten. 30 mei - 3 juni.

9.Village Halloween Parade bestond uit 53 bands, honderden gigantische poppen en bijna twee miljoen gekostumeerde demonstranten voor dit 39e jaarlijkse evenement. 31 oktober.

Politieke en diplomatieke evenementen
1. Clinton Global Initiative is een van 's werelds meest prestigieuze wereldwijde bijeenkomsten die alleen op uitnodiging toegankelijk zijn, waaraan in 2011 meer dan 50 staatshoofden deelnamen. september.

2. Alfred E. Smith Memorial Foundation Dinner brengt traditioneel beide grote partij-presidentskandidaten in het verkiezingsjaar naar het Waldorf-Astoria voor een liefdadigheidsinzamelingsactie voorafgaand aan de verkiezingen. 18 oktober.

3. U.N. Foundation/U.N.A.-U.S.A Global Leadership Awards Dinner, bijgewoond door diplomaten, bedrijfsleiders en andere VN-aanhangers, eerde de Noorse premier Jens Stoltenberg in 2011. november.

4. Tijdens de Inner Circle Show, een zelfparodiërende top van lokale politici, vloog burgemeester Michael R. Bloomberg in 2011 het podium op in een Spiderman-kostuum. 31 maart.

Een om te kijken: National Action Network Convention, een 20 jaar oud evenement opgericht door ds. Al Sharpton, heeft de afgelopen jaren meer aandacht gekregen, met president Obama die in 2011 aanwezig was. april.

Een om te kijken: Women: Inspiration and Enterprise Symposium, een twee jaar oud evenement dat tijdens de VN-week werd gehouden, was in 2011 met Melinda Gates, Ashley Judd en koningin Rania van Jordanië. september.

Voordelen
1. Het Costume Institute Benefit van het Metropolitan Museum of Art, het 'feest van het jaar', haalde in 2011 een recordbedrag van $ 10,4 miljoen op met een gala voor 800 personen ter ere van wijlen ontwerper Alexander McQueen. 7 mei.

2. Robin Hood Foundation Benefit kon de recordwinst van $ 87,8 miljoen van 2010 niet herhalen - ondersteund door een geschenk van George Soros - maar de opbrengst van $ 47,4 miljoen in 2011 overtrof nog steeds elk ander liefdadigheidsevenement. Kunnen.

3. Omhoog vanaf 4: Het feest in de tuin van het Museum of Modern Art wordt elk jaar drukker. In 2011 was het een Cartier-sponsoring, een liveset van Kanye West en Jay-Z, een afterparty voor 1500 personen en een opbrengst van $ 4 miljoen. Kunnen.

4. Whitney Museum of American Art Fall Gala werd verplaatst naar Pier 57 - vooruitlopend op de aanstaande verhuizing van het museum naar het centrum - en bracht een recordbedrag van $ 3,2 miljoen op. oktober.

5. Het Spring Gala van het American Ballet Theatre vierde het 71e seizoen van het ballet met vetgedrukte namen als Anna Wintour, Prince en co-voorzitter Caroline Kennedy. Kunnen.

6. Het openingsavondgala van de Metropolitan Opera vulde de tent in het Lincoln Center met 1.100 gasten en een uitgebreid ontwerp van David Stark, geïnspireerd op de productie van Anna Bolena. september.

7. New York Public Library Lions Benefit brengt 600 high-society types ter ere van prominente schrijvers, waaronder Jonathan Franzen en Ian McEwan in 2011. november.

8. De Frederick Law Olmsted Award Luncheon van Central Park Conservancy, ook wel bekend als 'the hat luncheon', heeft $ 3,2 miljoen opgehaald om de inspanningen voor het behoud van het park te ondersteunen. Kunnen.

9. Frick Collection's Young Fellows Ball verwelkomde 600 mecenassen in het Fifth Avenue-herenhuis van de collectie voor het 12e uitje van een van de beste feesten van het jaar voor jonge socialites. Winter.

10. Vanaf 11: Friends of the High Line Benefit is sinds de oprichting in 2001 gestaag gegroeid en ontving vorig jaar 900 gasten, waaronder Diane von Furstenberg en Barry Diller, die $ 20 miljoen hebben toegezegd om de voltooiing van het park te financieren. 1 mei.

11. Society of Memorial Sloan-Kettering Cancer Center Spring Gala, dat een mix van samenlevingstypes, medische mecenassen en beroemdheden brengt, verhuist naar het Metropolitan Museum of Art voor zijn vijfde editie in 2012. 25 april.

12. Het Conservatoriumbal van de New York Botanical Garden markeerde het 120-jarig jubileum van de tuin in 2011 met een feest voor 600 personen dat traditioneel het lentegala-seizoen afsluit. juni-.

13. Keep a Child Alive's Black Ball verhoogde zijn fondsenwerving tot $ 3 miljoen met optredens van Usher, Norah Jones en mede-oprichter Alicia Keys. november.

14. Vanaf 17: Alvin Ailey American Dance Theatre Opening Gala, altijd een van de meest blitse feesten van het vakantieseizoen, voegde in 2011 extra zwier toe met Michelle Obama als co-voorzitter en John Legend die optrad. Val.

15. Het Collaborating for a Cure Gala van de Samuel Waxman Cancer Research Foundation bracht meer dan 1.100 gasten naar de Park Avenue Armory voor een diner, veiling en live optreden van Kid Rock. Het voordeel bracht bijna $ 3,2 miljoen op. november.

16. Elizabeth Glaser Pediatric AIDS Foundation's Kids for Kids Family Carnival, iets afgezwakt van voorgaande jaren in zijn 18e uitje, ontving 600 mensen en haalde bijna $ 1 miljoen op. november.

17. Nieuw op de lijst: Amfar New York Gala, gehouden tijdens een van de drukste periodes van de stad - de februari-editie van Fashion Week - heeft zowel veel van het publiek in de stad voor dat evenement kunnen trekken als op zichzelf kunnen opvallen als een van de meest verwachte fondsenwervers. Het voordeel van 2011, ter ere van het 25-jarig jubileum van Amfar, eerde Bill Clinton, Elizabeth Taylor en Diane von Furstenberg en bracht $ 1,5 miljoen op. 8 februari.

18. Winter Antiques Show Opening Night Gala is een van de eerste must-see evenementen van het jaar op de sociale kalender - en wordt nu een week later gevolgd door de Young Collectors Night van de antiekshow. 19 januari.

19. New Yorkers For Children Fall Gala eerde New York Knicks-ster Carmelo Anthony en haalde $ 1,7 miljoen op voor de stichting. september.

20. New York City Ballet Fall Gala zag Sarah Jessica Parker, Naomi Watts en Stella McCartney op de rode loper lopen in het Lincoln Center in 2011. september.

Een om te kijken: Brooklyn Museum's Brooklyn Artists Ball bracht in 2011 meer dan 600 socialites, beroemdheden en kunstwereldtypes naar het museum, waardoor $ 575.000 werd opgehaald. Voorjaar.

Een om te kijken: Het Lentegala van de New York City Opera valt dit jaar van onze lijst, maar het "operabal" trekt nog steeds een trouw publiek, en het zou ons niet verbazen als het terugkeert. Voorjaar.

Sport evenementen
1. U.S. Open bracht in 2011 650.000 tennisfans naar Queens, ondanks twee doorweekte weken die leidden tot vertraging in de finalewedstrijden. 27 augustus - 9 september.

2. ING New York City Marathon had 47.000 lopers aan de start op Staten Island, terwijl de Keniaan Geoffrey Mutai het parcoursrecord verbrijzelde bij de mannenrace. 4 november.

3. NFL Draft, nu een driedaags format met een live televisie-uitzending, keert dit voorjaar terug naar Radio City Music Hall. 26-28 april.

4. Belmont Stakes, de laatste etappe van de Triple Crown-serie van paardenraces, zag het aantal bezoekers stijgen tot 55.000 in 2011, terwijl de geplaatste weddenschappen stegen tot meer dan $ 10 miljoen. juni- 9.

5. Westminster Kennel Club Dog Show heeft in de loop der jaren bijna 300.000 honden getoond en zal terugkeren voor een 136e uitje in 2012. 13-14 februari.

Een om te kijken: Veuve Cliquot Polo Classic, die hier de afgelopen vier jaar werd gehouden, bracht in 2011 mensen als Hugh Jackman en Marc Jacobs naar Governor's Island. juni-.

Een om te kijken: Five Boro Bike Tour is de laatste tijd enorm populair geworden, met 30.000 fietsers in 2011, waardoor dit de grootste recreatieve wielerwedstrijd van het land is. 6 mei.

Evenementen in de entertainmentindustrie

1. De Upfront Week leek in 2011 definitief uit de recessie te zijn gekomen, met zowel omroep- als kabeltelevisienetwerken die vier dagen vol presentaties en feesten organiseerden. Kunnen.

2. Tribeca Film Festival vierde zijn 10e verjaardag met 513 vertoningen, plus community-evenementen, paneldiscussies en muziekuitvoeringen in Manhattan. 18-29 april.

3. Omhoog vanaf 4: CMJ Music Marathon and Film Festival is uitgegroeid tot het grootste muziekevenement van New York en brengt 120.000 fans naar 80 locaties in de stad. oktober.

4. Het New York Film Festival, dat het Oscar-anticipatieseizoen aftrapt met een reeks elitaire premières, viert in 2012 zijn 50e verjaardag. 21 september - 7 oktober.

5. Tony Awards, een van de langst bestaande evenementen op onze lijst, onthulde verschillende belangrijke veranderingen voor zijn 65e optreden in 2011. De ceremonie verhuisde van de 6000 zitplaatsen tellende Radio City Music Hall naar het meer intieme Beacon Theater met 2.894 zitplaatsen, het een weelderige afterparty met 1.700 gasten in het Plaza Hotel en fans keken naar een live simultane uitzending van de show op Times Square. juni-.

6. Vanaf 8: Museum of the Moving Image Salute vierde de voltooiing van de renovatie van het museum ter waarde van $ 67 miljoen, terwijl Tina Fey, Jimmy Fallon en Ben Stiller Alec Baldwin eerden. Winter.

7. New York Television Festival brengt 8.500 professionals uit de industrie samen en lanceerde in 2011 een spin-off evenement in Londen. september.

8. Het Chaplin Gala van de Film Society of Lincoln Center bracht in 2011 een eerbetoon aan Sidney Poitier met optredens van Morgan Freeman, Bill Cosby en Mary-Louise Parker. Voorjaar.

9. Gotham Awards beginnen het trofee-seizoen van films met een gala-evenement op Cipriani Wall Street dat op betrouwbare wijze tal van A-lijststerren bevat. november.

Een om te kijken: Northside Festival presenteerde in het tweede jaar 250 bands en bracht 100.000 muziekfans mee voor vier dagen durende shows door heel Brooklyn. 14-17 juni.

Evenementen in de voedsel- en restaurantindustrie
1. James Beard Awards brengen 2.000 gasten naar Avery Fisher Hall voor de meest prestigieuze prijzen van de voedselwereld, gevolgd door een toenemend aantal afterparty's in restaurants in de stad. Kunnen.

2. New York City Wine & Food Festival vult Lower Manhattan met 40.000 fijnproevers voor vier dagen vol proeverijen, feesten en beroemde chef-kokevenementen. Val.

3. International Restaurant and Foodservice Show van New York brengt elk voorjaar 14.000 restaurantprofessionals naar het Javits Center. 4-6 maart.

4. Chef's Tribute to Citymeals-on-Wheels bevatte in 2011 meer dan 50 van de meest herkenbare chef-koks van het land, waarmee $ 782.000 werd opgehaald van 900 gasten. juni-.

5. Eten en wijn's Best New Chefs Event bracht 500 gasten naar de Bohemian Hall van de Upper East Side voor een viering van de beste opkomende toques van het land. april.

Een om te kijken: Manhattan Cocktail Classic organiseerde 74 evenementen gedurende vijf dagen in zijn tweede uitje, en bracht 5.500 bezoekers naar locaties in drie stadsdelen. 11-15 mei.

Evenementen in de PR-industrie
1. P.R.S.A.'s Silver Anvil Awards zijn de meest prestigieuze prijs in de branche voor succesvolle public relations-campagnes. 7 juni.

2. PR Week Awards, nu in zijn 12e jaar, deelt 33 trofeeën uit tijdens een galadiner in het Grand Hyatt. 1 maart.

3. Sabre Awards, vorig jaar nieuw op onze lijst, wordt in 2012 uitgebreid met nieuwe categorieën die infographics, virale video's en meer herkennen. 8 mei.

Een om te kijken: Het Critical Issues Forum van de Council of Public Relations Firms brengt 200 insiders uit de industrie samen om de grote problemen van de dag te bespreken met sprekers, waaronder voormalig Perssecretaris van het Witte Huis Robert Gibbs en Mashable-oprichter Pete Cashmore in 2011. oktober.

Evenementen in de schoonheidsindustrie
1. FiFi Awards, de 'Oscars van de geurindustrie', verwelkomde in 2011 800 gasten en omvatte een live publieksstem voor de Fragrance Superstar of the Year-prijs. 21 mei.

2. International Beauty Show trok meer dan 57.000 aanwezigen voor de 2011-editie van een van 's werelds grootste evenementen voor professionals in de schoonheidsindustrie. 22-24 april.

3. Voordeel van de Breast Cancer Research Foundation heeft in 2011 $ 4,5 miljoen opgehaald, met de eeuwige artiest Elton John vergezeld door Sting, M.C. Elizabeth Hurley, en 1.100 aanwezigen. 30 april.

Beurzen en congressen
1. New York International Auto Show zal dit jaar bijna 1.000 nieuwe voertuigmodellen tonen in het onlangs uitgebreide Javits Center. 6-15 april.

2. New York Comic Con, nu samen met het Anime Festival, overtrof in 2011 voor het eerst 100.000 bezoekers. 11-14 oktober.

3. New York Boat Show zag een kleine daling in het aantal bezoekers in 2011, maar met 45.000 gasten is het nog steeds een van de grootste bijeenkomsten van watersportliefhebbers. 4-8 januari.

4. Nieuw op de lijst: International Motorcycle Show, die 11 andere steden aandoet voordat hij in New York landt, trok in 2011 67.000 bezoekers. 20-22 januari.

5. New York International Gift Fair, een tweejaarlijkse bijeenkomst van retailers, met 2.800 exposanten en meer dan 35.000 aanwezigen. 28 januari - 2 februari.

6. De Greater New York Dental Meeting, met bijna 60.000 deelnemers, is een van de grootste bijeenkomsten van gezondheidswerkers in het land. 23-28 november.

7. American International Toy Fair, de grootste speelgoedbeurs op het westelijk halfrond, toont meer dan 100.000 producten. 12-15 februari.

8. Omhoog vanaf 9: De New York Times Travel Show, een consumentenbeurs die in 2004 werd gelanceerd, blijft elk jaar groeien, met 24.000 bezoekers gedurende drie dagen. 2-4 maart.

9. De jaarlijkse conventie en expo van de National Retail Federation werden in 2011 100 en vestigden een record met 22.000 aanwezigen. 15-18 januari.

Een om te kijken: AKC Meet the Breeds, een huisdierenconventie, ontving eind 2011 35.000 mensen in het Javits Center voor zijn derde doorstart. november.

Evenementen in de horeca
1. N.Y.U.'s Hospitality Industry Investment Conference is een van de bijeenkomsten op het hoogste niveau van de hotelindustrie, waar honderden CEO's en leidinggevenden op afkomen. 3-5 juni.

2. International Hotel, Motel and Restaurant Show biedt 700 exposanten en 30.000 aanwezigen uit de accommodatie-, eet- en reisindustrie. november.

3. Hospitality Sales and Marketing Association International Adrian Awards erkent de beste praktijken in de sector van het jaar tijdens een black-tie-gala voor 1.000 gasten. 27 februari.

Kunst- en designevenementen
1. The Armory Show, de grootste kunstbeurs van New York, breidde in 2011 verder uit met 270 galerieën en dealers die 65.000 bezoekers trokken. 8–11 maart.

2. International Contemporary Furniture Fair vult het Javits Center met exposities van 550 ontwerpers, architecten en fabrikanten uit 39 landen. 19-22 mei.

3. Cooper-Hewitt National Design Awards ontvingen 585 klanten voor een gala van $ 1 miljoen, terwijl de bijbehorende National Design Week educatieve evenementen in de hele stad omvatte. oktober.

4. Architectural Digest Home Design Show biedt exposities van 350 merken, plus de co-located Artist Project-beurs en Diffa's Dining by Design-tafelinstallaties. 22-25 maart.

5. The Art Show, een intiem alternatief voor de uitgestrekte Armory Show, biedt 70 kunsthandelaren en een gala-preview die geld inzamelt voor de Henry Street Settlement. 7-11 maart.

6. Nieuw op de lijst: Dumbo Art Festival bracht vorig jaar bedrijfssponsor AT&T binnen, breidde uit naar meer dan 500 deelnemende kunstenaars en zag een opkomst van meer dan 200.000. 28-30 september.

7. Het Lower Manhattan Cultural Council Dinner trok meer dan 700 klanten, waaronder Robert De Niro en Whoopi Goldberg, waardoor de fondsenwerving meer dan $ 1 miljoen bedroeg. april.

8. Dia Art Foundation Gala verhuisde naar het centrum naar TriBeCa's Three Sixty en trok hippe kunstwereldtypes aan, zoals filmmaker Julian Schnabel, ontwerper Helmut Lang en actrice Parker Posey. november.

Om naar te kijken: Pulse Contemporary Art Far zal in 2012 voor het eerst buiten de Armory Arts Week treden en in plaats daarvan samenvallen met de eerste New Yorkse editie van de zeer succesvolle Frieze Art Fair in Londen. 3-6 mei.

Media-evenementen
1. Time 100 Gala had in 2011 niet zoveel sterrenkracht als in de afgelopen jaren, maar het is nog steeds de enige keer dat je iedereen van Blake Lively tot Chris Christie tot Bruno Mars allemaal in één kamer vindt. Voorjaar.

2. National Magazine Awards, altijd een avond die redacteuren en uitgevers niet mogen missen, veranderde in 2011 van format naar een diner-evenement georganiseerd door Katie Couric. 3 mei.

3. De National Book Awards van de National Book Foundation, nu in zijn zevende decennium, schokten de zaken in 2010 met het debuut van een spin-offfeest voor jonge professionals in de uitgeverij. november.

4. Het New Yorker Festival is drie dagen vol evenementen en discussies in 2011, met grote namen als Owen Wilson, Amy Poehler, Frank Gehry en Nancy Pelosi. Val.

5. De Webby Awards, een van de eerste online media-evenementen die 16 jaar geleden een plons maakte, is uitgegroeid tot Internet Week, zeven dagen met bijeenkomsten, seminars en feesten. 14-20 mei.

6. Omhoog vanaf 7: Glamour Women of the Year Awards, die in 2011 Jennifer Lopez, Lea Michele en Gabrielle Giffords eerden, is een van de meest bekeken rode-loperevenementen aan de oostkust geworden. november.

7. Peabody Awards, waarmee televisieprogramma's van hoge kwaliteit worden gevierd, vierde in 2011 zijn 70e verjaardag met een galaceremonie in het Waldorf-Astoria. 23 mei.

8. Nieuw op de lijst: Social Media Week bracht 10.000 bezoekers naar meer dan 230 evenementen in de derde jaarlijkse editie door samen te werken met beide oude media (The New York Times) en nieuw (Google). 13-17 februari.

9. New York Women in Communications' Matrix Awards eerde actrice Betty White en Facebook C.O.O. Onder andere Sheryl Sanberg tijdens een lunch in 2011. 23 april.

10. Bloomberg BusinessWeek Media Summit, een mediaconferentie over alles, ontworpen voor een publiek op directieniveau, met sprekers als AOL C.E.O. Tim Armstrong en Hearst Magazines-president David Carey in 2011. 7-8 maart.

Om naar te kijken: BookExpo America nam in 2011 afstand van papier door samen te werken met International Digital Publishing Forum aan een nieuwe digitale tentoonstellingsruimte en door samen te werken met BlogWorld en de eerste East Coast-editie van New Media Expo. 4-7 juni.


Bekijk de video: Met Gala 2019: Everything You Need to Know (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Gagal

    Ik ben op de hoogte van deze situatie. Voer we bespreken.

  2. Turi

    Prachtig, zeer waardevol bericht

  3. Trip

    Deze zin is weergaloos))), het is aangenaam voor mij :)

  4. Thorne

    Naar mijn mening hebben ze het mis. Schrijf me in PM, bespreek het.

  5. Lorant

    Het lijkt mij, je had het mis

  6. Mercer

    Ik accepteer het met plezier.Het onderwerp is interessant, ik zal deelnemen aan de discussie.

  7. Chauncey

    Wat een uitstekende vraag

  8. Crichton

    Yes, faster if she already left !!



Schrijf een bericht